專做蘭州小吃的店
連廚師都是從蘭州當地請來的
蘭州牛肉麵、牛奶雞蛋醪糟
甜醅子、灰豆子、擀麵皮
……
你知道的或者不知道的西北小吃
這家店都有
還有來自蘭州當地的特色飲品
光是運費就夠買一箱了
01
不是所有的拉麵，都叫蘭州拉麵
正宗的蘭州牛肉麵講究一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），最後再來一把點燃食慾的蘭州特色辣子，就完成蘭州牛肉麵獨特的儀式感！
蘭州拉麵的重點還在面上，不同於襄陽牛肉麵，來這裡吃麵，不會問你要幾兩，而是問你要什麼粗細的？
光是拉麵就有8種，圓形面從粗到細，可以分為二細、三細、細的、毛細，扁形面從細到寬，可以分為韭葉、薄寬、寬的、大寬！
細滴是蘭州拉麵的代表，二細、三細則是常點單。除了這些，店裡還有隱藏菜單，比二細還粗的二柱子，四方形立體的蕎麥稜，有興趣的可以試一下。
02
牛肉麵好不好吃看湯底
店裡的面用的都是牛骨和雞架熬成的湯底，每一鍋都要熬足24個小時，再根據不同口味，單獨熬製小鍋湯底，分為清湯、酸菜和滋補牛肉麵。
清湯牛肉拉麵
清湯牛肉拉麵，用的就是牛骨、雞架熬得原湯，湯底鮮美醇香。面泡在湯裡，湯清面亮，幾片白蘿蔔，幾塊牛肉粒。
其實正宗的蘭州牛肉麵，裡面是沒有牛肉的，或者說是很少牛肉的，想吃牛肉得單點，畢竟蘭州牛肉麵吃的是面！
清湯的味道會淡些，但香味卻是絲毫不減的。多加幾勺辣子，還能讓面口味變得更香，卻不會有一點辣的感覺。
“今天的面比前兩天有勁兒多了，好好誇下小夥子，我明天再來嘗！”
在我們吃麵的時候，店裡來了位頭髮花白的老爺爺，自打三十年前落戶襄陽後，這碗牛肉麵從此只能存在記憶中。這是他連著第三天來到
蘭州印象店裡，說這番話的時候，面上除了喜悅之色，還有一絲深深的期盼！
滋補牛肉拉麵
相對於清湯的清淡，薯條醬更愛滋補牛肉麵的濃烈，湯底加入黨參、黃芪、枸杞，端上來瞬間就是濃濃的藥香，口味也偏重些。
但這湯底卻特別的美味，一口面一口湯，湯香味濃，一口下去從胃暖到心，安排！
03
一口氣打卡10多種蘭州小吃
老闆不是蘭州人，卻在一次去西藏的路上，路過朋友所在的蘭州，便愛上了蘭州小吃的美味，並把它們帶回了襄陽。
上過舌尖的『牛奶雞蛋醪糟』，絕對是蘭州網紅單品，每一份都是小鍋現煮，要加多多的芝麻、葡萄乾才夠香，特別是雞蛋細膩嫩滑，跟牛奶搭配著多了香氣和甜味。
『甜醅子』是西北地區的特色小吃，夏日裡吃清涼開胃，湯底是一顆顆筱麥，醇香清涼，還有酒釀的甘甜！
『軟兒梨』是蘭州的一種神奇水果，也叫凍梨，自然放到外皮變軟，才是最佳食用的時間，入口滿嘴清甜、清涼入心。
很多人的童年美味『野草莓』，酸酸甜甜的味道，冰冰涼涼的口感，獨特的手法制成的野草莓罐頭，也是蘭州那邊的一道小吃。
『擀麵皮』看起來很像涼皮，可吃起來口感又有所不同，不像涼皮那麼爽滑，卻更Q彈有嚼勁。
『油香』是回族人家最普通的食物，逢年過節都會有油香的影子，這很像襄陽的油饃筋兒，其實口感吃起來也是很像的。
店裡還有運費比飲品本身價格還高的『胡蘿蔔素』和『杏皮茶』，胡蘿蔔素開始被吸引的是外形，喝起來哪怕是從未喝過的人，都能嚐到裡面的小時候的味道。杏皮茶則是蘭州當地的特色，幾乎是人手一杯的，味道酸酸甜甜，冰鎮後更解渴開胃。
04
最西北特色的燒烤串
來到西北特色的蘭州印象，怎麼能不擼串呢？從烤串的調料到烤串的小哥，都是從蘭州“空運”過來的，1:1還原西北風味。
烤串的食材都是每天新鮮準備，現切現串的羊肉，一塊肉搭著一塊羊尾油，保證每一串都油香四溢，吃起來超級過癮。
特別要說的是新鮮的牛板筋，絕對不是路邊那種乾癟的貨色能比的，配上秘製的調料，只一口就瞬間覺得自己五行缺肉，邁不開腿了。
需要特別說明的是，蘭州印象雖然是家西北風味濃厚的店，但卻不是清真，店裡的烤串是有豬肉的，這真的大大的滿足了，像薯條醬這樣的肉食愛好者。
還有個酸辣肚子，酸酸辣辣的口味，絕對是你沒吃過的，但也是很多人吃不慣的味道，所以好奇的可以點串嚐嚐。
烤雞脆骨、烤雞胗、烤雞翅，因為食材都很新鮮，所以烤出來特別的嫩，但口味頗重的，這也很西北風味，比較適合重口味的。
跟大多數燒烤店一樣，蘭州印象的夜市燒烤持續到凌晨兩點，絕對能滿足你一整個夏夜的美好幻想!
The end﹏﹏﹏﹏
『今日話題』
除了出生的地方
每個吃貨都有一個夢中的故鄉
比如薯條醬就很喜歡西安美食
那麼你偏愛哪個城市的美食呢？
歡迎分享，評論區等你來撩
【店鋪信息】
【店名】蘭州印象
【地址】湖北省襄陽市樊城區風華路37號（平安賓館斜對面）
【營業時間】06:30—02:00
【人均】30元
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