椒農們選椒、分類、裝袋、上車，這是新蒲新區蝦子鎮每天都在上演的繁忙景象。
為了讓蝦子辣椒做大做強，受電子商務熱潮影響，蝦子鎮已不滿足於實體市場交易。現在，蝦子辣椒市場設有蝦子鎮電子商務服務中心，建成了網貨供應展示廳、網購體驗臺、電子商務辦公室等功能區，向上加強與電商綜合服務平臺的對接，向下為電子商務發展提供網店建設、業務諮詢和人才培訓等服務。
“親，你需要什麼？我們店裡有幹辣椒、辣椒麵、油辣椒、糟辣椒、泡椒……當天即可發貨！”
每天早晨開店後，蝦子鎮億豐緣食品辣椒超市的老闆黃家妮第一件事就是打開電腦，進入她的淘寶網店接單。黃家妮和丈夫在淘寶開了兩家網店，主要銷售蝦子特產辣椒，運行了4個月，網店已有四顆星，平均每月有近5000元的收入，並且網店生意越來越紅火。
來到蝦子鎮的電子商務街，這裡的大多實體店都加入了電商大潮，將實體銷售、淘寶網購、微信營銷結合，運用多種渠道買進售出，將辣椒生意無限延伸。
“蝦裡紅”店前已經堆滿等待郵寄的包裹。老闆宋加勇說道：“現在比較穩定，每天都有二三十個包，裡面都是裝的各種各樣的辣椒，一會兒等到快遞公司的人過來取走。”
宋加勇之前一直在外地打工，回來後看到親戚做辣椒生意還行。讓長期在外打工的他看到了辣椒市場的商機，於是也跟著做起了辣椒買賣。為了將自己的辣椒生意做大做強，宋加勇還到工商局註冊自己的辣椒品牌“蝦裡紅”。
“我們的實體店主要面向的是遵義以及周邊的客人，網店面向的範圍就廣多了，比如像湖南、上海、浙江啊這些，都有很多客人在淘寶上買辣椒。”宋加勇講道，像現在這樣兩條腿走路，不但把蝦子辣椒推廣得更遠，也讓我們能增加更多地收入。
從最開始的實體店銷售，到如今通過淘寶、微信營銷，宋加勇大概算了個賬，一年銷售辣椒在20噸以上。隨著辣椒需求的不斷增長，宋加勇將老家的5畝地全部種上了辣椒，不僅如此，他還發動周邊村民，以訂單的方式發展辣椒種植40餘畝。
貴三紅”辣椒系列食品選用蝦子辣椒為原材料，採用祖傳秘方與現代食品加工工藝精製而成，一直以來受到各地客戶的喜愛。它生產的辣椒系列產品除在國內市場暢銷之外，還遠銷美國、墨西哥、韓國、日本等國家和地區。
“貴三紅”負責人胡廣芬說道：“在線上，‘貴三紅’已經有了行動，尤其是隨著廠區的擴大，電商的份額我們也在不斷加速提升。”目前，“貴三紅”的領域已經遍佈大江南北，通過代理機構、辦事處和專賣店等模式進駐各個地區，從省級、市級、縣級一層層逐步滲透，下一步還要直接進社區，以期做到品牌全覆蓋。
如今，遵義辣椒產業已經搭上了快車，新蒲新區正在建立中國蝦子辣椒雲，實現遵義辣椒從種植、銷售、物流為一體的數據分析平臺，並實現對各環節進行實時監控。
蝦子辣椒雲順應國家“互聯網+”發展戰略，是貴州省7+N朵雲之一的重要商品追溯雲的辣椒板塊。在雲平臺辣椒市場綜合指數動態展示系統上，以地圖和圖表對我國十大辣椒市場的產品種類、生產量、銷售量及價格進行綜合數據對比，並按需求生成全國辣椒產品價格趨勢圖。雲平臺還採用物聯網應用技術對辣椒種植、生產、加工、流通、消費等環節進行實時數據採集，形成產品來源可查，實時監控的系統。
小辣椒、大生意，蝦子辣椒的種植已遠遠不能滿足它的市場交易，現在蝦子更大的功能其實是“流通”，它吸引世界各地的辣椒到此匯聚，然後通過它巨大的市場能力，再將辣椒送到需要它們的地方去，滿足“全球採購”的預期。
文、圖：遵義雜誌社全媒體記者 陳濤
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