老胡侃三農
道理不是沒有，但是這種說法很片面。
說到藥食同源，肯定得提到姜。不論是家庭廚房中的佐料，還是醫藥中所用，姜都有著很重要的作用。據說孔子還特意強調“不撤姜食”，可見，就連聖人也很看好姜的功效。
至於這農村俗語，倒也有些道理。早上吃薑，保健養生的效果最好。原因有二： 一是姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化；二是姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。另外，姜也是天然的抗菌劑。
而午、晚不吃薑，這也是有醫學根據的。中醫養生，特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。 生薑是生髮陽氣的，午後、晚間自然不宜再吃了。若午晚吃薑，就容易刺激神經，影響心臟功能，鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。
這都是針對一般人群來說的。
不過，雖然早上吃薑的好處有不少，卻也因人而異。熱性病患者、肺病患者、長期便秘患者和熱性體質患者，不分早晚，不論什麼時候都不該吃薑，免得加重病情，有弊無益。
而體質虛寒的人，什麼時候吃薑都是有好處的，不必限制早晚。
純鈞LHGR
不管是“晨吃三片姜，如喝人參湯”這句諺語，還是“上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方”這句諺語，都明示了吃薑的時間應該在早上，而且也都明確了，每日早上吃點生薑，是非常有益的，可以強生健體，少生病少看醫生，生薑堪比是人參。
那麼生薑真如老輩人經驗總結的那樣，有這麼神奇嗎？
在以往，農村條件差，極少有人能用真正的人參進補。在千百年的經驗積累中，農民摸索出了用一些常見的食材來進行食補和食療。就拿生薑來說：我們都知道著涼受寒了可以煮一碗熱熱的生薑湯驅寒，因為脾胃虛寒導致的胃痛也可以用生薑湯來緩解，還有女生也都知道用紅糖薑茶來對付每月那幾天的肚子痛，還有牙痛時，在牙根處含一片生薑，也可以大大的緩解痛感。可以說，家中常備一些姜，可以解決很多常見的病症。 在以往那種缺衣少藥的年代，像生薑這種有這麼多療效的食材何止是人參，簡直可以說是平價的特效藥了。
而且隨著科學的進步，有研究表明，生薑中含有一種薑辣素，被人體吸收後，能產生一種抗氧化酶，它可對付氧自由基，作用就和愛美女性常服的維生素E是一樣的，而且抗衰老作用一點不比我們花大價錢買的維E類的保健品小。
生薑雖有堪比人參的功效，但是，大家在服用時，一定要注意吃薑的時間，否則會適得其反。
從“晨吃三片姜，如喝人參湯”和“上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方”兩句諺語中，古人以他們的經驗非常明確的告知我們，吃薑一定要在早上，晚上臨睡前要少吃，最好不吃。而且這一經驗，從中醫理論上來講，也是有道理的。
因為姜味辛性溫，能鼓舞陽氣的生髮，早上是陽氣上升之時，吃點姜正好有助於陽氣滋升，有助於保持一天精力充沛。而在夜間，和白日裡正好相反，人體內是陽氣收斂、陰氣外盛，這時候吃薑就會導致內熱，會煩燥失眠。 再者，因為生薑辛辣，即使在白天，也不能食用過多，否則容易產生內熱，反受其害。
陌上花開且緩歸
農村俗語：“晨吃三片姜，如喝人參湯”，有沒有道理？姜有什麼功效？
生薑是我們日常生活中最常見的做菜配料，無論是炒菜，燉湯甚至是熬粥，都喜歡放一點生薑進去。最大程度發揮生薑作用的吃法其實是生食，將薑片含在嘴裡。但是生薑是一種辛辣刺激的食物，直接生食味道比較衝。所以一般都會煮熟食用，效果也很好。
農村俗語：“晨吃三片姜，如喝人參湯”，有沒有道理？姜有什麼功效？
首先我們來了解一下，生薑的好處和功效有哪些？
一、減少膽結石。生薑中含有一種揮發油，有助於加速血液流通。而且生薑是一種辛辣食物，含有的薑辣素可以刺激胃液分泌，胃也是人體消化食物必不可少的東西。人的消化功能增強了，那麼患結石的風險就會降低。
二、延年益壽。在民間有很多關於生薑的俗語“晨吃三片姜，如喝人參湯”還有就是冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”等等這些，由此可見吃薑對人體的好處真多很多。據歷史記載，在以前古代，孔子之所以能夠活的那麼久，就是因為每天早上吃完飯有吃薑片多習慣。
三、健脾利胃。增加食慾。每天早上咀嚼一片生薑，可以刺激口水分泌，還能清新口氣，增加食慾。我們都知道早餐關係到一整天營養和精神狀態，如果一大早就食慾胃口很好，必然一天都精神倍增。
四、延緩男性性功能減退。現在社會，男性多工作壓力大，家庭的壓力也大，長期處於緊張的狀態，容易給男性造成性功能減退。而生薑本身具有壯陽，增強性功能的作用。所以男性朋友應該多吃薑，防治性功能早退啊。
五、溫經驅寒。我們都知道女性生理期或者冬季感冒發燒感染風寒的時候，都會用生薑煮水喝，因為生薑是熱性的，可以幫助人體祛除體內的溼氣和寒氣。
由此可見生薑的功效真的很多，“晨吃三片姜，如喝人參湯”也是有道理的。而且早上吃薑是最好的。但是生薑是熱性食物，火氣比較旺的人還是少吃，不然更容易上火。民間還流傳“晚吃薑賽砒霜”，所以生薑不要在晚上食用。另外生薑有刺激性作用，會加速血液循環，晚上吃會影響睡眠。
更多精彩內容，敬請關注［少三番］，謝謝大家。
少三番
生薑為一種屬蘘荷科(又名姜科)多年草本植物的根莖，鮮用，或用薑汁入藥。全國農村均有栽培。姜具是藥物，又是很好的調味品。本品味辛，性微溫，具有解表止咳，溫中止嘔，解毒，散寒之功效，適用於治風寒感冒，咳嗽痰多，胃寒嘔吐，以及吃海鮮魚蟹中毒吐瀉、嘔逆等症。所以說農村諺語“晨吃三片姜，勝過人參湯”這是很用道理的。姜容易就地起材，人參不是人人都可以服食的。
另外，生薑皮沒有熱性，主要有利尿消腫的功效，適用於水腫、小便不爽利等症。還有生薑汁的功效是祛痰、止嘔。主要應用於痰多、嘔吐等症。
[單方介紹]治感冒風寒或雨淋水浸之後引起的怕冷、發熱或腹部冷痛等症:可用生薑四厚片，茶葉適量，酌加紅糖，加水煎汁大半碗，乘熱服，可以促使發汗，散除寒氣。
春華秋實141335758
謝謝邀請。晨吃三片姜，如喝人身湯。有一定的科一學道理，但是儘量用於春.秋.冬三季最好。夏熱時節儘量少吃為宜，僅用作調味品就可以了。姜，到底有什麼樣的功效呢？這麼說吧，食慾不好的人經常吃一些，加工好過薑糖片，對增加飯量很有幫助，特別是治療感冒功效最佳:把洗淨的姜少許切片.切絲然後剁末，盛cheng於碗中，然後，放入小匙勺紅糖和紅醋，滴幾滴香油倒入白開水，攪勻後全部喝下，不一會兒就能發汗。把渾身的寒邪之氣，全都祛掉！休息一天很快還你一個健康的身體，工作，勞動，輕鬆自如。其實姜的功效還有不少在這裡，我也就不一一解答。感謝大家的閱讀！
滄海一粟185098660
謝謝欣月友的邀請問答！實在是對不起！這兩天只顧挖大蒜，沒有及時回答友的提問！只於你提問的農村俗話"晨吃三片姜，如喝人參湯"有沒有道理，姜有什麼功效？上善若水來回答你的提問！說起姜大家都知道，除了煎炸烹飪當做佐料，同時也有助陽的功效。還有健脾開胃溫經散寒，還能治頭痛發熱，霍亂腹痛吐瀉之疾，民間也有關於姜的諺語，比如說"晨吃三片姜，如喝人參湯”、"冬吃蘿蔔夏吃薑不用醫生開藥方”等。
姜還是中老年男性朋友的必備食品，為什麼這樣說呢？由於緊張的生活、工作直接導致男人心壓力越來越大，姜能增強食慾，延緩男性機體衰老，以此患有脾胃寒涼，多服一些薑片，可刺激胃液分泌促進消化，對於工作壓力大的朋友，如果每天喝一杯淡鹽水再爵三片生薑就會感到舌底生津，食道和胃部暖熱，食慾大增，工作起來會感覺全身有為。
關於姜能延壽還有一個傳說，相傳北宋大文豪蘇東坡任杭州太守時，有一天他到淨佛寺去玩，順便拜見了寺內主持，知道了主持都近八旬年紀，還如鶴髮童顏，而且精神矍鑠，蘇東坡納悶了，兩人邊喝邊聊，方知主持每天用帶皮嫩姜切三片泡開水送服，己經吃了四十多年了，怪不得主持鶴髮童顏。 
還有春秋時的孔子就有每天飯後嚼吃薑片的習慣。從中我們可以看出“晨吃三片姜，如喝人參湯"一點也不為過。
提醒各位友友吃美不要去皮，去皮就不能發揮其整體功效，內熱火旺的人不要經常吃薑，再一爛了的姜也不要吃，“晨吃三片姜"不僅僅是給我們帶來了身體健康，同時也給我們帶來了身心的快樂。 XGC上善若水
謝謝。
農村俗語“晨吃三片姜，如喝人參湯”，說得太好了，很通俗的告訴我們姜的功效，但有點遺憾的是，目前在絕大部分家庭，姜只是扮演著一個很可憐的角色，去腥。
至今我依然清晰的記得，小時候爺爺奶奶們還在的時候，經常會吃到醃薑片，非常好吃，非常下飯。這也可能是用得最多的，姜的第二大功能的展示。
現如今，讓人感到可喜的是，人們又多用了一個功能，防暈車。我媽暈車厲害，每次外出坐車，必帶新鮮的薑片，肚臍上貼一片，有時候嘴裡含一片。效果蠻好哦。姜可是享有“嘔家聖藥”美譽的哩。
姜在人的眼裡是熟透的東西，因為太熟了，都熟視無睹了。由此姜的很多價值一直就這樣被塵封著，不得不為我們自己感到惋惜。
其實，姜集營養、調味、保健於一身，是藥食同源的保健佳品，具有祛寒、祛溼、暖胃、促消化、活血等多種保健功能。
那麼除了上述上個功效外，還有哪些功效呢？
1、對於男性來說，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿有幫助。
2、對於女性產後來說，用薑片煮的水洗頭洗澡，可以防風溼頭痛。月子期間正好天氣不熱還好說，熬一個月算了。夏天的話就有點不衛生了，你說是吧？
3、對防治胃病有一手哦。能改善食慾，對胃潰瘍、虛寒性胃炎有幫助。
4、夏天由於酷熱，我們常常對著空調或風扇吹，一不小心，受寒，引起傷風感冒，這時候喝點薑糖水，效果槓槓的。
5、有排汗降溫、提神醒腦的作用。
6、還有殺菌的作用呢。用生薑水漱口對口臭和牙周炎有奇效，不妨一試。
你喜歡姜嗎？平時吃點姜嗎？
溫馨提示
常說早上宜吃薑，晚上不吃薑。原因時早上陽氣生髮，姜正好也是激發陽氣，對健康有利。但晚上吃，會讓人上火，容易傷身。
另外，秋不吃薑。原因是，大家都知道秋天氣候乾燥，傷肺，如果再加上辛辣的生薑，對肺部來說就是雪上加霜。
內熱體質者不宜食用。
陰虛體質者最好不食用。
壞生薑千萬不可食用哦。
嶽冠池
生薑:辛溫解表藥，被《神農本草經》列為中品。產於四川省為優質。
生薑，有嫩姜與老薑，做醬菜一般用嫩姜，入藥用以老薑為好。
對於農村俗語稱:晨吃三片姜，如喝人參湯等等，對吃薑的效益與吃薑的禁忌，多是農俗，民間所流傳對生薑應用的條條框框。
李時珍說:乾薑能引血藥入血分，氣藥入氣分，又能能去惡養新，有陽生陰長之意，所以血虛的人可以用，而吐血，衄血，下血，有陰無陽的人也宜使用。那是熱因熱用，為從治之法。
從我國目前的中醫各類為籍對生薑並未做出:姜宜早上吃，晚上不能吃的說詞，共同做出的禁忌是，姜能助火傷陰，有熱盛及陰虛內熱的人是忌服的，所以您也要對號入座，俗語，晨吃三片姜，如喝人參湯，有人適應，但有以上症狀的人就不適合服用。
生薑:
性味:辛，微溫，歸脾，胃，肺經。
功效:解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。
治風寒感冒:生薑6g，大白菜根3個，蔥白2根，紅糖3Og，水煎服。
單用能解半夏，南星之毒，還能解吃魚，蟹，鳥，獸的中毒。
老劉105751014
這是在低生產力和低醫療條件下的傳統俗語.不僅有"晨吃三片姜、如喝人參湯"、還有"晚吃蘿蔔早吃薑不用醫生開處方"等等.你可別當真,當真你可就輸了.照這樣做是否真的不用醫生開處方?你可試試.
蘿蔔多吃倒是沒事,生薑多吃了是要"上火"的.很多傳統認知是錯誤的,不要老翻出來說事.
