自古就有“日啖荔枝三百顆”的說法，足見荔枝的營養功效之高，但前提必須是新鮮的，如果沒有保存好變質了，那口感和功效就要大打折扣了。而荔枝怎麼保存卻很讓人頭疼，下面菜瓢谷小編就為大家介紹幾種有效的保存方法。
1、常溫保存
操作起來相當簡單，只需要將荔枝放在塑料袋裡，然後置於陰涼處，一天三次灑水，可以保鮮5天左右。
2、冷藏保存
荔枝是可以冷藏的，這是個知識點。如果荔枝都是掛枝的，需要先剪成一顆顆的，但不要把枝都剪光，要留下枝頭用紙包起來，然後冷藏保存，可以保鮮一週左右。
3、浸水保存
如果家裡或住處沒有冰箱的話，可以將剪枝的荔枝裝在塑料袋之後放在水裡浸泡，可以保鮮三到五天。
4、晾乾保存
既然晾乾，肯定要先溼身，不是單純的用水，而是在2%濃度的次氯酸鈉裡浸泡兩分鐘，然後晾乾通風乾燥保存，可以保鮮7到10天。
5、艾葉保存
在盛放荔枝的容器下面和荔枝表面都鋪上一層艾葉，艾葉能起到除菌防腐的作用，可以長期保鮮。
6、罐頭保存
還有一個長期保存的方法就是將多餘的荔枝製成罐頭，一般流程就是剝殼去核，然後泡在淡糖水裡。如此可以長期保存，但時間越久會越影響口感。
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