蠔油豆腐
成分：豆腐1，青椒1，紅辣椒1，油，鹽，適量醬油，適量蠔油。
實踐：
1）準備材料
2）把豆腐切成均勻的小塊。
3）將青椒洗淨，將梗切成小粒。
4）坐在一盆熱油中，倒入青椒炒至香。
5）留少許底油倒入豆腐中。
6）加入適量冷水
7）慢火中炸豆腐
8）倒入適量蠔油，與醬油拌勻，使豆腐均勻著色。
9）最後，將青椒倒入鍋中攪拌。
剁椒土豆片
材料：馬鈴薯300克，剁椒，適量鹽，適量蔥，適量胡椒粉，適量豬油。
實踐：
1）土豆，洗淨皮膚。
2）用工具切成一塊。（直接在水中切）
3）幹水控制。
4）在鍋中加熱豬油，炒土豆片。
5）加入一匙剁碎的胡椒粉。
6）加入適量的鹽，攪拌均勻。
7）少量的水稍微煮沸，在鍋中撒上乾酪。
蒜蓉南瓜
成分：南瓜400克，大蒜15克，鹽8克，水60克，色拉油15克，洋蔥3克。
實踐：
1）將南瓜削皮切成小方塊。
2）蒜瓣的一半切碎，去皮切成末。
3）在鍋中加熱油，用小火炒蒜，不要炒。
4）倒入南瓜中，在鍋中煸炒。
5）南瓜含水量小，繼續炒至碎生鹽。
6）鹽煎後，加入水，讓它煮一段時間，直到南瓜變軟變爛。
水蒸蛋
成份：雞蛋1、溫水60g、豬油1匙、鹽2g、洋蔥10g、醬油1匙。
實踐：
1）雞蛋+少量鹽分解
2）加入適量清水，拌勻。
3）加入適量的油，加入快速溶解的豬油，均勻混合。
4）將所有材料攪拌，然後倒入蒸碗中。
5）將蒸鍋放入蒸煮蛋裝置中，並將其插入蒸汽中。
6）蒸6分鐘後取出。
7）剁碎的蔥+較少的學生
8）可將調味品倒入蒸雞蛋中。
醋溜白菜
配料：大白菜500克、青椒2、胡椒適量、醋2匙、生醬油1匙、糖1匙、澱粉1匙、適量蔥、適量姜及適量大蒜。
實踐：
1）把卷心菜切碎，切成青椒和紅辣椒，切洋蔥、姜和蒜。
2）火鍋成油，八角花椒香
3）放入辣椒、洋蔥和姜蒜
4）放入大白菜炒至半熟。依次放鹽、醋、醬油、糖調味料。
5）均勻攪拌，加入甘藍葉。繼續炒，直到葉子變軟。
6）加入芡實，炒出鍋外。
翡翠彩蔬卷
材料：白菜3片，菠菜30g，胡蘿蔔50g，50g，鹽1匙，鮑魚汁1茶匙，糖量，水粉1匙。
實踐：
1）彩色胡椒胡蘿蔔絲
2）大白菜和菠菜飛水
3）蔬菜絲在大白菜葉片上的編碼
4）線圈
5）切成段
6）在鍋裡放少量水，加入鹽、鮑魚汁（蠔油）、水和澱粉，煮至湯稠為止。
7）倒在彩色蔬菜捲上
麻仁滷香菇
成份：木薯10、熟芝麻、適量油、適量甜醬、適量湯汁。
實踐：
1）麻葉去蒂，清洗乾淨。
2）鍋裡放入少許油，放入麻葉略煎。
3）將油放入鍋中，放入甜醬油中攪炒。
4）加入萵苣和炒。
5）加入適量的水和少量的湯煮沸。
6）湯結束後，將白芝麻灑入鍋中。
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