世界盃即將開賽，準備好零食準備追球的夥伴們，再激情也要注意調理身體。
陳皮為中藥，調和陰陽，可入藥，泡飲，烹食。適當食用陳皮，能夠清理身體毒素，促進身體內循環有序不紊亂。
根據衛計委發佈的中藥目錄中，可食用、藥用二者一體的品種達到101種，但還能泡飲，以藥為茶的寥寥無幾，這其中跟中藥的藥性息息相關，直接食用強藥性的中藥相當於在大補中損傷了身體；而陳皮不同，藥性平和，可補可洩，所以可以直接用開水泡飲陳皮。
而道地藥材、嶺南特有的環境下栽培的新會陳皮，在陳皮中品質唯一的地位。
關於新會陳皮的藥用價值、食用價值、保健價值，大家可以點擊我的頭像瞭解，本文主要簡要談談它的泡飲價值及方法。
一、從歷史的角度，為什麼說新會陳皮好
首先，新會陳皮已有700多年的用藥歷史，最早追溯到南宋宋理宗年間，新會人黃廣漢的夫人米氏利用新會當地的陳皮入藥治好了楊太后的乳疾，楊太后賞賜米氏為一品夫人，並賜名新會陳皮為廣陳皮，取名與黃廣漢之名，之後米氏命黃氏子弟專心打理廣陳皮，並研究出了獨特種植方法和製作工藝，到了清朝時新會陳皮還被作為貢品進貢朝廷。
二、新會陳皮的不同泡飲方法
泡飲新會陳皮古已有之，分為直接沖泡和加料沖泡，直接沖泡以單純新會陳皮直接泡煮,原汁原味；自清代新會人羅天池創造了“柑普茶”,以普洱加上陳皮一同沖泡也十分流行，兩款茶式各有千秋,各具韻味。
三、新會陳皮香氣獨特、越陳越香
新會陳皮自身帶有柑果芳香，香氣醇厚獨特；而隨著儲存時間的增加，內部物質在揮發，化合之後更具奇特香氣；年份較早的皮略帶柑香、辛香，香甜可口；5到10年的陳皮則柑香味逐漸消去，甘香味漸濃，香氣更加清香、純淨；10年以上皮則香氣逐漸醇厚，陳香味開始顯現；約15年以上的皮則在甘、醇、陳的基礎上，呈現出越來越明顯的樟香味。20年以上，則開始增加一種獨特的老藥味。
四、新會陳皮沖泡茶藝
新會陳皮茶藝分泡飲法、煮飲法和兌飲法三種。
①泡飲法就是直接用開水衝飲。放置一片陳皮在蓋碗或者保溫壺裡，將100℃開水倒入，第一泡加水不必多，主要是清洗陳皮，然後就可直接沖泡飲用，沖泡時長不受限制。
②煮飲法就是將陳皮清洗之後，將陳皮放置到壺中，與冷水一起加熱，這樣的方法更能充分將陳皮的養分榨出來。
③兌飲法就是加入如普洱茶等茶品，以2g皮,6g茶的比例放在蓋碗上衝泡飲用。
三種茶藝各具特色,各有使用場景。在世界盃期間，泡上一杯新會陳皮，在享受大戰帶來的衝擊下，仍能養護自己的身體。
世界盃，你支持哪個隊呢？
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