最近一篇關於《西北人為什麼特別愛喝酒》的文章在網上流傳，引得無數西北人開始打嘴仗。
究其原因，對於西北五省來說，存在一個根深蒂固的糾結：以各自省會城市為主的城市究竟誰才是西北最厲害的？誰才是真正的老大？
當然，討論這個問題的時候，必然會引來西北兩大城市之間的兩種比較模式的嘴仗。那就是西安和蘭州永遠在爭奪西北第一城市，然後蘭州和烏魯木齊又總是在搶奪西安之後第二城市的名號。
當中國新一輪一線城市確定，西安赫然上榜之後，蘭州，烏魯木齊，以及西寧和寧夏也就不再虎視眈眈的糾結誰才是西北第一城市的夢想。因為這個夢想已經破滅了。
現在，回到西北五大城市，究竟哪裡的人酒量最高的問題上。其實，又必然繞不開圍繞白酒品牌和當地經濟實力的爭奪。但是，當問到哪裡人酒量最高的時候，似乎又和當地的經濟沒有多大必然的聯繫。
酒變成一種護照，常常帶當地人去到另外一個世界。這就是酒會醉人人更嘴的境界。
首先，我們來分析一下，為什麼西北人愛喝酒？
一、喝酒如同喝水。
對於西北人來說，只要高興，喝酒如同喝水。糧食簡直就是自己的真愛。做成飯能餵飽肚子，釀成酒能麻痺神經。有人可以七天不吃飯，有人不能一天不喝酒。有時候，喝酒是為了工作。客戶說“我先幹了，你隨意”，那你是喝呢還是喝呢?有時候，喝酒是為了社交。三五杯下肚，即使剛認識，也能把心窩子掏出來給人家瞅瞅。有時候，喝酒是為了放鬆。下班三五知己，幾瓶啤酒，擼擼串，吹吹牛，放縱放縱自己。酒是卸妝水，它能洗掉一切偽裝。酒後，素顏的同義詞是張狂!
然後，在每一個宿醉的清晨，那種悔恨，那種自責，那種一定要戒酒的決心，自己都害怕!在每一個寂寥的深夜，那種狂妄，那種自信，那種一定要賜人一醉的氣勢，自己都不知道自己是誰!
二、喝酒拉近彼此的距離。
酒可以讓感情昇華，讓溫暖的地方更溫暖，讓熱烈的地方更熱烈，也許有的人覺得喝酒很世俗，酒桌如戰場，很功利化，覺得這個和喝酒的人有關，世俗的可能並不是酒，是喝酒的人。懷著什麼樣的目的去喝酒，酒也就變成了什麼樣的助燃劑，西北人一喝酒，兄弟遍地有。
所以西北人喝酒後愛吹牛，南方人喝茶後愛探討生意。這也是兩地富裕程度不同的根源吧。
三、性格特點，從一而終，品質第一。
西北人喝酒，並不是和任何人都能喝到一起的，還要看這個人的人品、酒品。一起喝酒的一般都是十幾年甚至幾十年的兄弟。不管是一起喝酒的人，還是一起喝的酒，西北人永遠看中的是品質!
從古至今，從中國老牌四大名酒開始，西安的西鳳酒自詡為中國四大名酒，就好比山西的汾酒一樣，一直忘不了自己是中國名酒鼻祖的開端，並且誇誇其談地以此為傲。西安的啤酒有X斯，然而文化更厚重的陝西人喝起酒來又多了一份文人的儒雅，少了一份豪爽和海量。
由此，西安真正的能喝酒的人卻並不很多。
再到蘭州，雖然在全國沒有多麼有名的白酒品牌，但是，卻有全國最早上市的啤酒企業——黃X啤酒。後來被嘉X伯收購，也在中國啤酒大戰中成為第一陣營集團軍中的一員。
蘭州人喝酒素有“一年喝倒一個牌子”的稱號。即，每年過年會喝倒一個白酒品牌，可見其酒量之大和豪爽。甘肅白酒品牌以武威X河為主，延伸出諸多子品牌。但是以濃香型和清香型為主，除了當地品牌，更鐘愛瀘X老窖，但是卻對更不上頭的醬香型白酒不是很感冒。
西北人喝酒喜歡劃大拳，哥倆好啊，六六六啊。
然後總能在變化多樣的酒拳中贏得對方，喝酒雖然不似東北人大腕喝酒，大塊吃肉，但是卻也是一杯接一杯，擼串也是成為標配。
再次說到西寧，這坐僅次於西安的旅遊城市，更注重青稞白酒，度數低，酒質清爽，多喝不醉，似乎喝的更是一份情懷和友誼，而不是猛灌對方，非要分出個你勝我輸。
而賀蘭山下的銀川，最出名的也就是枸杞，於是，圍繞枸杞而生的各種補酒就成為這個城市對外的象徵和名片。最有名的就是成龍曾經代言的“寧X紅”，補酒中的真品，但是也和甘肅祁連山脈出品的“某冰酒”一樣，酒質絕對槓槓滴，但是卻只是牆內開花牆內香，無法真正走向全國。
烏魯木齊因其少數民族為主，又是豪爽的民族，向來以馬奶酒待客，但是喝起白酒來，也似乎不含糊，度數高，三碗不倒。
在這些城市中，又往往總是特別鍾愛當地生產的白酒品牌，無論是走親訪友還是朋友之間喝酒，往往更多的是點當地的白酒，一瓶接一瓶地對吹，非要分出勝負，才肯罷休。
這一點像極了西北人的性格——悶騷。往往是“窩裡橫”，對外卻很難抱團對抗外省人。喝酒也是一樣，內部斗酒贏千杯，出省立刻變慫包。
所以，外地的西北人一般很少，不像河南人和安徽人，困於當地經濟窮困就會出省謀生，無論從事什麼營生，總之是會外出打工。但是西北人卻寧可在家吃半飽，也不願意外出掙大錢。
這也是西北人為什麼鍾愛當地白酒和啤酒品牌的原因。
論西北五省會城市哪個城市喝酒最厲害，其實蘭州應該佔第一。
喝酒，其實喝的是一種人品，所以喝酒見人品。和西北人喝酒千萬要小心了。
【羿雲天，高級家庭教育指導師，自媒體主編，心理學愛好者。原名徐亨福，生於蘭州，現居鄭州。專注婚姻情感、家庭教育、心理學原創作者。有料有態度，更有溫度。新浪微博：羿雲天；微信公眾號：羿雲天說（ID：yiyuntianshuo）】
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