深圳，騰訊員工排隊免費領“小藍杯”luckin coffee。
雷軍在小米第一年年會時演講的視頻剛剛曝光，透露了他創立小米的初心。那一年，2010年，蘋果的iPhone 4讓很多人第一次感受到智能手機的魅力，但它在中國市場上炒到6800元，對絕大多數人來說貴得離譜。雷軍鼓勵員工說，小米能不能做同樣高品質的智能手機，但把價格做到1800元甚至是800元，是需要共同努力的。
時間轉眼過去8年，今天國內的智能手機市場已經被小米、華為、oppo等國產機佔領了大半江山。
但類似手機行業當年的痛點，依然存在於今天的很多行業。今天的百貨商超、美容按摩、電影院等諸多場景的體驗形式都過於落伍了，於是我們看到，阿里的盒馬鮮生等新玩家入局了，大潤發、銀泰百貨等傳統實體店被迫轉型。
位於上海新天地的星巴克門店。匯圖網
2017年有一句很流行的話，“所有的傳統行業都值得用互聯網理念重新做一遍”。在咖啡市場，同樣如此。
星巴克進入中國20年，現如今，星巴克的門店一家連著一家，人們對多家星巴克彼此相距不遠的情形已經司空見慣，但是絕大部分中國人還是沒有喝咖啡的習慣。
如同任何一家大公司一樣，星巴克的運營效率開始變得緩慢，面對中國移動支付的浪潮也是過了很久之後才願意接受微信和支付寶，再緩緩開始社會化營銷。但，星巴克依然不提供外賣服務，依然對很多人而言價格偏貴。
至於星巴克被認為成功的最大秘密——創造家庭和辦公室之外的“第三空間”也基本名存實亡。但隨著門店擴張，店內環境越來越嘈雜，星巴克正在逐漸失去特色，與麥當勞等快餐文化合流。
如果，將互聯網體驗融入咖啡的消費流程，會開創出怎樣的商業模式呢？
luckin coffee和QQ合作的快閃店採用人臉識別技術簽到
作為一家2017年11月剛剛創立的公司，luckin coffee目前已在北京、上海、深圳、天津等中國13個城市開了300多家咖啡店。這個開店數字與2006年進入中國、僅次於星巴克的國內第二大咖啡連鎖店COSTA幾乎相當。luckin coffee更激進將5月份的開店計劃定為全國500家門店。
寫字樓內的luckin coffee
之所以走紅成為新一代“網藍咖啡”，不僅僅因為luckin coffee售價相比星巴克平均低了10元（售價在20~30元之間），擠掉了品牌溢價成分，很大程度上，通過精準廣告投放+低成本獲取有效用戶+解決最後500米的落地配送問題，依靠高效率的新零售模式提升性價比。
比如，只要用戶下載App並完成註冊，luckin coffee就免費贈送一杯24元的咖啡（另需支付6元配送費/單）；老用戶成功邀請新用戶註冊，邀請人與被邀請人各得一杯免費咖啡，不考慮廣告投放等成本，單個App用戶成本為售價24元的咖啡。
此外，luckin coffee的App第一次上線，就把所有用戶打上標籤，勾勒用戶畫像，做更精準的營銷。在外賣服務方面，luckin coffee跟順豐深度合作，如果配送超過30分鐘，就給用戶推送一張免費券。在供應鏈層面挑戰最大，luckin coffee就讓App後端對接複雜的供應鏈、物流、財務管理系統，將所有信息數據可視化。
luckin coffee的創始團隊功底深厚。在神州優車董事長兼CEO陸正耀支持下，原神州優車首席運營官錢治亞離職創立了這家公司，1976年生的錢治亞女士擅長線下運營與門店管理，曾負責神州優車1000多家門店、10萬臺車輛的運轉。luckin coffee創立初期，陸正耀多次向錢治亞介紹投資人，還給予資本支持，並在神州優車集團總部辦公區內租出一塊區域開咖啡店。
回顧全球的咖啡時尚發展史，從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化，到星巴克引領重焙潮流的第二波咖啡精品化，再到反璞歸真的第三波咖啡美學化，正在一步步邁向如今用移動互聯網技術獲得更有品質的第四波“咖啡新零售”。
以luckin coffee為代表的“咖啡新零售”公司正在受資本市場的歡迎。連咖啡宣佈完成1.58億元B+輪融資；友飲咖啡完成A輪融資，華創資本領投；GOGO動咖啡獲得天使輪融資，動域資本投資；現磨咖啡品牌“Coffee now”獲6000萬元A輪融資……可見隨著消費升級與市場下沉，咖啡消費還存在一波很大的紅利。咖啡新零售時代，還有諸多玩法待挖掘。
當然，喝咖啡和喝紅酒一樣有學問，無論喝咖啡的方式如何討好用戶，咖啡的味道——不只是烘焙、拉花、配方豆，才是吸引消費者長期購買最關鍵的元素。
文 / Paul Smith
最後，誰是獨角獸送你一杯luckin coffee！
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