開篇導語：現在的人們越來越重視健康，不少人的零食由各種油炸膨化食品，變成了各種水果、堅果、果乾等。這些食物中含有豐富的維生素、植物纖維、礦物質等各種營養物質。其中有一種果乾並不常見，但是卻十分美味營養。它是什麼呢？它就是桑葚幹。桑葚幹不僅可以當果乾吃，還可以當做養生食材，泡酒、煮粥頗佳，今天就教大家做一道桑葚甜湯。
主要食材：桑葚幹30g，桂圓乾50g，蜜棗10枚，紅糖、冰糖各適量。
製作方法：將桂圓乾剝開殼，去核取出果肉，並用清水沖洗乾淨；將桑葚幹摘去梗，挑出壞掉的桑葚，加水清洗乾淨，瀝乾。將蜜棗簡單衝一下，然後切成兩瓣，放一旁備用。然後，準備一砂鍋，將桂圓、桑葚和蜜棗一同放入其中，加入冰糖、紅糖少許，再添適量的水，用大火煮至沸騰後，再調中火燉煮數分鐘，即可食用。
主要功效：桑葚，味甘、酸，性寒，歸肝、腎經，具有滋陰補血、生津潤燥的作用。桂圓乾，味甘、性溫，歸心、脾經，具有補益心脾、養血安神的作用。這兩個食材一寒一溫，相互制約，使得這款甜湯藥性平和，有很好的補肝腎、益精血的作用。加上溫中補脾的蜜棗、冰糖、紅糖，使得氣血化生有源。如此一來這款甜湯不僅味道甜美，還具有很好的補益肝腎氣血的作用。對於肝腎虧虛常有眼睛乾澀、失眠多夢、大便乾燥秘結等症狀的患者十分有益。
食用注意：兒童及有腹瀉性腸炎患者不宜食用，煎煮時不能用鐵製器皿。
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