記憶裡的那個成長年代，好像每一頓飯人們都特別知道要吃什麼，因為你別無選擇。家家戶戶都是這樣，一茬一茬的孩子吃著這樣的飯食長大，所以說這樣的鄉土飯堪稱經典。今天好友打來電話問道吃羊肉了沒？這才記起老家有“吃伏羊”的鄉俗。
老家一年過去一半了，恰恰又是一年裡氣候最炎熱的時段。老家的人們像過年一樣，殺豬宰羊，吃肉包子喝羊湯放鞭炮，慶祝安然度過一年之半。
每到這一天，家家戶戶或者煮羊肉湯，或者燉羊肉，或者包羊肉水餃，總之都要吃羊。
有的是去集市上買羊肉、羊下水，更多的是買一隻羊來宰殺。黑山羊一般都選用七八十斤重的，單獨一家宰殺一隻吃不了，就幾家合夥。
“左鄰右舍十家八家聚在一起，揀二三年生的公羊，眾人齊上陣，宰殺後上鍋煮了。把肉切碎，上秤稱，按預報的份額均勻分開，再勻湯，各家的晚飯就是這盆美味的羊肉湯。
隆重的半年慶，以“吃羊肉”為中心主題，家人相聚，殺羊支鍋煮肉，喝酒吃肉飲羊湯，吃福羊，解大暑，祈求明目。名副其實的“吃羊肉解大暑”了。
除此之外， 我們還會有規模盛大的廟會，像過年一樣熱鬧。有各種商品交易，還有民間演出活動，主題包括求雨的內容。這或許就是鄉愁，就是吸引我每年回家一次的理由。
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