在吃貨面前只要是提到哪裡有美食，他們都是恨不得立馬插上翅膀就飛過去的。而提到美食的話，就不得不說一下來自法國的米其林組織，這是一個相對來說非常有權威的組織。他們經常做的事情就是，對全世界各地的美食以及餐廳做出星級評分，而只要是被他們評定過的餐廳，所以就會異常的火爆。
在法國每年都會對餐廳進行一下評定，這個時候也是所有餐廳老闆最緊張的時刻，只要是能夠被評上較好的星級，那麼他們都會為此感到非常的驕傲。而最近卻傳出了米其林大廚說中國菜難吃的消息，並且整個中國被米其林評選的餐廳也只有一家，而在日本卻有33家，這個評選對中國人廚師來說，可以說是一個非常大的打擊。
而且在中國人眼中，一直以來最好吃美食就在自己的身邊，老外竟然說我們中國菜難吃。一向好面子的中國人，全都是不到黃河不死心啊。最近米其林大廚就給出了原因，首先被米其林評選的首要條件是餐廳的環境，這一點來說中國許多餐廳做得還是相當不錯的，但是有一點就是米其林的菜都是猶如藝術品一樣的。
而中餐卻怎麼都是做不到這一點的，中餐一般來說分量都比較大而且油重，不管什麼菜基本上都是大盤大碗裝的。要做到擺盤有意境還真的是一件比較困難的事情，另外中國一些非常美味的食物，也都是坐落在各種大街小巷之中。還有就是中國菜非常喜歡有各種各樣的調料，不講究原汁原味，調料放到菜裡面之後也都不會說要挑出來，直接就是端給客人吃了。
其實對於這個評定，也是非常值得大家反思的，大家都知道的是在中國經常有，許許多多的黑工廠被爆料。以及餐廳使用地溝油、假肉等等，其實很多時候對於中國菜，我們自己也都是不太敢吃的。對於中國食物的衛生以及安全問題，是非常值得我們大家深思的，到底為什麼會這樣？所以米其林大廚給與我們的這個評價，其實還是不算扎心的，更多的是引人反思，不知道大家怎麼看呢？
閱讀更多 生活大指南 的文章
