要說意大利葡萄酒的“無冕之王”那非“西施佳雅莫屬了”
這款來自意大利托斯卡納產區的VDT（佐餐酒）打敗了
意大利非常有名的ABBBC產區的所有酒
真正將意大利的葡萄酒在全世界發揚光大了
西施佳雅（Sassicaia）翻譯成漢語的意思是“佈滿山坡的石頭”
當年酒莊的創始人：富二代馬里歐侯爵在尋找葡萄園的位置時
一眼就相中了這塊風水寶地
葡萄園海拔高度在350米左右，有點類似勃艮第金丘
氣候沒有平地那麼熱，當地的碎石又有些像格拉芙產區
山坡朝向東北，還可以不受海風的影響
擁有這樣得天獨厚的地理條件的葡萄園
怎能釀出不好的酒
但是西施佳雅的成名之路也並非一帆風順
當年馬里歐侯爵還是風流倜儻的貴公子時
就有兩大愛好：賽馬和喝法國昂貴的酒
和爾等凡人就是不一樣
但是當中發生了一件事情讓馬里歐侯爵
享受法國紅酒的夢破碎了
就是爆發了第二次世界大戰
無奈之下這位富二代只好自給自足
在今天托斯卡納產區建立了一座葡萄園
為了能夠喝到純正血統的波爾多葡萄酒
這位侯爵後來從梅多克五大莊之一的木桐酒莊處
獲得了4種葡萄的種苗，全面更新了葡萄種
熟化葡萄酒的橡木桶也放棄了廉價的南斯拉夫桶
而改用了價格比較高的法國橡木桶
西施佳雅酒莊的面積大約為50公頃
分別種植了85%的赤霞珠和15%的品麗珠
年產量為1萬箱左右
大約是法國一等級酒莊產量的一半
由此可知葡萄是多麼的精挑細選
由於酒莊並未按意大利的官方規定
使用當地的葡萄品種釀酒
所以酒莊在開始的時候只能在酒標上標註VDT
怎奈酒的品質是在是太過於精彩
甚至超過了許多DOCG級別的酒款
所以意大利官方只好拜託酒莊掛上DOC的字樣
故從1994年起酒標上就不在出現VDT的字樣
而是標上“超級托斯卡納”
曾有位酒評家這樣評價西施佳雅
這彷彿是波爾多一等頂級（拉菲、拉圖、瑪歌）好酒
但是貼錯了酒標
畢竟用了一等頂級酒莊一半的價錢
就能喝到和他們一樣品質的酒款
性價比還是超高的
今天的分享就到這裡
讓我們期待下次的美酒吧
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