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Supanniga x Roots
品牌聯合 | 泰國料理 | 米其林餐盤
曼谷網紅餐廳Supanniga經過幾年的發展已經初具集團雛形。在兩家餐廳及一艘遊輪後，去年繼續拋出大手筆，在Tha Tian的精華地段盤下一棟河畔兩層小屋，跟同為網紅的咖啡廳Roots合夥推出了Suppanniga X Roots的河畔組合。
還沒正式開業就紅透半邊天了，如今開業不到一年，已經拿到米其林餐盤推薦。
關於Supanniga，在之前的文章中做過介紹，若打算詳細瞭解，可以看回我們的文章。
簡單來說，Supanniga的料理來自泰北孔敬及泰東桐艾兩地料理的融合，既有山林的粗獷也有海洋的鮮味，的確讓人印象深刻。
值得推薦的料理包括Yum Nue Lai，薄切雪花牛腱子香辣沙拉；Yum Crispy Leaf Fish，酥炸葉魚條沙拉；Nam Prik Khai Pu，生蔬蘸蟹黃辣醬及山竹子葉燉咖喱等。
Yum Crispy Leaf Fish
Nam Prik Khai Pu
隨著Suppanniga X Roots加入戰地，附近的Sala、Arun等酒店餐廳應該已經感受到不少壓力。
Photo By Bkkmenu
兩層木頭房子裡，下層賣咖啡，上層賣雞尾酒，料理則是全天候供應，搭配無處不在的鄭王廟河景，無論白天還是夜晚，任何一位客人都能在這裡找到合適的選擇。這簡直就是核彈級別的殺傷力啊。
Supanniga還專門為自家的遊輪Supanniga Cruise建了一個碼頭，流量簡直嘩啦啦。不得不佩服老闆的商業頭腦。
菜單方面，饅頭配蝶豆花醬這顏值直擊女孩心頭好，幾乎每桌必點；
飲品方面，Roots的招牌冷萃Hanuman cold brew，冷萃咖啡混合烏龍茶，加入菠蘿蜜幹後會是什麼味道，好奇的人都點了；
以及城內著名甜品店Minibar的私藏蛋糕Pandan Cake，內餡是香蘭西米及椰青，只有這裡才能找到。
菜單
Yum Nue Lai 牛腱子肉沙拉
Yum Crispy LeafFish 酥炸葉魚沙拉Nam Prik Khai Pu 生蔬蘸蟹黃辣醬
Ma Hor 豬肉碎鮮橙盞
Pu Jah
Hanuman cold brew
Pandan Cake
地址
392/25-26 Maha Rat Road Phraborom Maharajawang 10200
時間
11:30 - 22:30 全日餐廳
人均
300泰銖左右
餐廳方位圖如下
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周邊推薦如下
咖啡廳：Make Me Mango、The Blue Whale
酒店：Inn A Day、Sala Rattanakosin、Riva Arun、Chakrabongse Villas
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