寒冷的冬季已然過去，春季來臨，我們如何做好防護工作，調理身體呢？煲湯是春季養生的不二選擇！
1、花旗參燉烏骨雞
原料：烏雞，花旗參，紅棗，鹽，枸杞。
做法：把紅棗、枸杞洗乾淨備用，花旗參洗乾淨備用。把烏骨雞洗乾淨，斬塊。在鍋裡放水煮開，放入烏骨雞，煮幾分鐘，去掉浮沫，撈出烏骨雞洗乾淨。把烏骨雞放入湯鍋裡，加適量清水，再放入紅棗、枸杞和花旗參，大火煮開，再用小火燉一個半小時，最後，加鹽調味即可。
2、豬骨頭蘿蔔湯
原料：豬大骨，白蘿蔔，枸杞，雞精，醋，生薑，小蔥。
做法：把豬大骨洗乾淨斬塊，放入鍋裡，加入姜煮開，再撈出沖洗乾淨，然後放入燉鍋裡，再放入姜、枸杞，加水煮開，把白蘿蔔去皮切塊，放入湯裡煮開，再用小火煮至爛熟，這道豬骨頭蘿蔔湯具有很高的營養價值，是春季滋補的食物。
3、紅酒山藥煲雞湯
原料：雞，火腿，山藥紅酒，八角，姜，蔥。
做法：把雞洗乾淨，斬塊，放入開水鍋裡，煮出血水，再撈出洗乾淨瀝乾備用。把炒鍋燒熱，放入雞肉乾炒一會兒，直炒至出油，裝盤備用。把火腿切片，薑切片，蔥切段。把雞肉放入砂鍋裡，加入適量清水，再放入紅酒、火腿、八角和姜蔥，大火燒開，再用小火慢燉。把山藥去皮，切段，待雞肉煮至七成熟，放入山藥，再繼續用小火煮至雞肉熟爛即可。
4、山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排，玉米，山藥，黃酒，鹽，蔥，姜。
做法：把豬肋排洗乾淨斬成段，放入沸水裡焯去血水，撈出用冷水沖洗乾淨，放入砂鍋裡，加入清水煮，把山藥去皮洗乾淨切塊，玉米切段，薑切片，蔥切絲，待排骨湯煮開後，用小火煮40分鐘，再放入山藥、玉米、姜蔥和黃酒，煮開後，再用小火煮40分鐘，最後加鹽調味即可。
春季煲湯的正確姿勢你get了麼？聊一聊你的養生湯吧~
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