專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

深圳很少見的魚火鍋專門店

傳說是2100年前南越國部族開的

店裡吃的一切都是魚

整條魚只有4塊的魚划水

經常斷貨的三角峰和黃辣丁

...

但身子不要,專吃頭

專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

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深圳少見的魚火鍋專門店

深圳火鍋店很多,但專門吃魚的火鍋卻少見。而這家店,主打四川人最愛的麻辣魚頭鍋。

專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

整家店都是魚

店內店外都有魚的蹤影,門口停泊的漁船,頭頂搖曳的魚燈,彷彿跟隨指引就能找到店裡,有種尋寶的感覺。

專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

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每層樓都有個大魚缸,每天6點到店的魚活蹦亂跳,新鮮看得見。

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定製的魚頭銅鍋

這個銅製的魚頭鍋,已經成了他家的標誌,據說不拍一張照就白來了。

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吃魚防護罩

為了防止鍋底湯汁濺出來,每桌還有吃魚防護罩,好貼心。

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分部位吃的花鰱魚頭

招牌花鰱魚頭是這裡的每一桌都必點的!全部來自四川鷓鴣山水庫,每天早上6點,直接送到店裡!

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現撈現殺,吃得新鮮

有3種魚頭可以選,都按斤算的,懂吃的只會挑淨魚頭。一下單,後廚立刻撈起來現宰。

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只要魚頭,吃得刁鑽

店裡有規矩:只取魚頭,身子全不要。魚頭可是一條魚的精華,以前都是長輩吃或者留給客人的,小孩子碰都不能碰。

專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

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不同部位,吃得專業

一個魚頭全是精華,想吃得專業,要記住6個重要部位。

專門吃頭的火鍋店,今年2100歲了

①魚嘴,會吃魚的都搶著吻。

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②魚臉肉,一條魚裡最珍貴的肉。

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③魚雲,很多餐廳都會偷掉。

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還有,夾魚眼是寵愛的象徵,魚皮魚腦髓是魚頭愛好者絕不會放過的。

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一條魚只有4塊的魚划水

像18歲一樣的魚划水,因為經常遊動,是魚身上最嫩滑的。一條魚只有4塊,特別珍貴哦!

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▲上桌還能看得見它在跳動

28元一斤,鍋底有辣有不辣,如果選不辣的鍋底,連寶寶都會能吃。

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要按時間吃的小魚

俗話說:“釣魚要釣大魚,吃魚要吃小魚”,經常斷貨的三角峰,四川人都愛的黃辣丁,很少見的七星麻魚這裡都有。

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店裡還貼心的做了

吃魚時間表,不同的魚照著來涮就好了。

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三角峰經常賣斷貨,肉多鮮甜,一整條吃起來也夠過癮,一斤58元。

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黃辣丁是四川人最愛的河鮮之一,小小一條滿身黃金甲,肉質細嫩,最佳口感是煮3分鐘,燜3分鐘。

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因身上有7個點而得名的七星麻魚,在深圳很少見,就算在四川現在也很難釣到了。

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2100年前的火鍋店

開在東園路上,店名就叫

食魚族。以四川古代南越國為背景,據說2100多年前就開始吃魚了,店裡還能看到部族的圖騰。

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聚餐選這裡也是不錯的,除了包房,愛熱鬧的可以坐大廳,位置非常充足。

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溫馨提示

1、凡到店消費,可優免停車費10元

2、有4個包房,人多聚餐無阻礙

3、吃魚切勿心急,小心魚刺

4、不知道涮多久的,找服務員

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文案 | 魔王玉

攝影 | 喵喵


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