《莓豆》趙金厚

《莓豆》赵金厚​莓豆雖稱不上什麼名菜,餐桌酒席上更難覓到它的蹤影,但它質樸的外表、旺盛的生命力和堅強美麗的品質都是值得稱道的。每年麥梢發黃時節,下過一場透雨,母親便在院子裡靠牆處挖出一個個雞蛋大的小坑,點播下一粒粒莓豆。不幾天的功夫,我便欣喜的發現幼芽兒就破土而出,探著頭打量著這個新鮮的世界。以後,隨著光熱的充沛、雨水的增多,莓豆開始迅速生長。它伸出嫩嫩的、長長的莖蔓,彷彿在尋覓著什麼,母親懂得它的心思,在圍牆邊豎立了許多木條,莓豆的莖蔓便纏繞著這些木條攀援上升,它緊緊地包裹著木條,像蹣跚學步的孩子不敢脫離父母的攙扶一樣。


《莓豆》赵金厚​炎熱的夏季,是莓豆旺盛的生長期,經歷了幾次大雨的洗禮,它獲得了充分的生長動力,枝葉愈發茂密翠綠,我家的院落完全掩映在一片鬱鬱蔥蔥的綠色之中,它呈現出的蓬勃生機與活力給我單調的生活增添了幾分盎然的詩意,構築成一道亮麗的風景,常常吸引的行人駐足欣賞。秋天來了,那涼爽愜意的秋風催開了莓豆羞怯的花蕾,花朵紐扣大小,花瓣呈摺疊狀,粉紫中透著淺紅,活像一隻只上下翻飛的蝴蝶。一簇簇、一團團,散發出淡淡的幽香,令人陶醉!它不比荷花的嫵媚、水仙的嬌秀,更像一位端莊的農家少女,在農田裡辛勤勞作,收穫著五穀的醇香。天氣漸冷,地裡的莊稼都收割完畢,空曠的原野蕭條冷寂。肆虐的秋風無情地將發黃的樹葉送進大地的懷抱。可那生命力頑強的莓豆秧全不畏懼秋鳳的淫威,依然青綠一片,演繹著它傲霜的堅貞。它濃綠的葉片彷彿在告訴人們:作為一名強者,不僅要習慣於酷暑與暴雨的磨礪,更要經受住嚴寒風霜的摧殘與考驗。深秋時節,圍牆上面掛滿了一團團、一串串的莓豆果實。它活像一個個長耳朵,更酷似女孩家美麗的大眼睛上方彎彎的、濃濃的眉。莓豆它不惹病蟲的叮咬,更無農藥化肥的毒蝕,可謂真正意義的綠色食品。摘上一把,放在清水裡洗淨,切成細條,撒上少許碎鹽、味精、澆上香油、醋等,品嚐一口,清脆爽口,香嫩沁人心脾,真可稱得上一頓美餐;莓豆亦可炒著吃,如果摻入少量肉片,其味道就更加鮮美了。在寒冷的冬天,將莓豆種煮爛,伴以花椒茴香等佐料,再溫上兩杯燒酒,抿上一口,就著莓豆種做下酒菜,頓覺寒意全消,周身暖融融的,別有一番滋味在心頭。

《莓豆》赵金厚​莓豆摘的多,家裡一時食用不了,母親便拿到集上換些零錢或是給鄉親們送去,讓他們嚐嚐鮮。他們看到母親收穫這麼多莓豆,很是羨慕不已。莓豆以自己鮮亮的綠色點綴著家園,在颯颯秋風中慷慨地奉獻著誘人的果實,儘管它細碎的花色並不引人入目。


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