全國大降溫，對於有供暖的北方可能沒啥關係，但對於沒供暖的南方，我們只能唱起那首經典的民謠：
我在南方的豔陽裡，蓋幾層被。你在北方的暖氣旁，四季如春。
噢，我說錯了。前幾天根本就沒豔陽！淅淅瀝瀝的冷雨下了一天又一天。這就是傳說中屬於“魔法攻擊”的南方冷。
北方禦寒靠的是暖氣，咱們南方禦寒靠的是一身正氣。
這麼冷的天也不是一無是處，最起碼能讓人少了很多人生煩惱。
人生三大哲學問題：早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？
凍貼貼，緊繫打邊爐啦！！！
（這麼冷，當然是吃火鍋啦）
火鍋是最能體現中國文明優越性的一種料理。
為什麼這麼說呢？
你想想，要做火鍋的前提是什麼？
那就是你得先有鍋。
中國古代會製陶器，所以很早就有了鍋，能夠煮東西吃。而西方因為沒鍋，所以只能烤。
中國的青銅冶煉和鐵器技術也領先，所以後來發展出鐵鍋，吃起火鍋來就更方便了。
海昏侯墓出土的漢代火鍋
在古代，中國的鐵鍋那可是稀罕寶貝、尖兒貨。
在宋朝沉沒的商船“南海一號”的考古就發現有很多出口的鐵鍋。
在北方，當中國關閉與蒙古的互市時，蒙古只能南下劫掠，其中搶的重點對象就是鐵鍋。（沒鍋怎麼涮羊肉？）
白居易有一首詩：
綠蟻新醅酒，
紅泥小火爐。
晚來天欲雪，
能飲一杯無？
是的，大才子天冷時也是最愛吃火鍋。
在姜文的電影《讓子彈飛》裡，葛優演的師爺也寫過一首詩來讚頌火鍋。
要有風，要有肉；
要有火鍋，要有霧；
要有美女，要有驢！
是的，不是大才子天冷時也是最愛吃火鍋。
到了清代乾隆年間，火鍋有了最強的代言人——乾隆皇帝。乾隆爺最愛的就是火鍋。他的早膳清單就有火鍋，他辦千叟宴，每桌的重頭戲就是火鍋兩個。
是的，就算是皇帝也是最愛吃火鍋。
我家的主子也是最愛吃火鍋，而且是情有獨鍾——椰子雞火鍋。
無論什麼時候問她“吃什麼好？”，答案肯定是椰子雞。
說到吃雞呀，也是我中華之最。
西方人都不愛吃雞。
現在都在瘋狂玩的遊戲《絕地逃生》之所以被叫做“吃雞遊戲”，就因為贏了時遊戲會出現一句“大吉大利，晚上吃雞”。那是從英語翻譯來的，原話是winner winner,chicken dinner！
因為在美國賭場，有一種包含三塊雞肉和土豆蔬菜的飯，賣1.79美金。對於那些輸的叮噹響的賭徒來說，贏一場（標準賭注是2美金），就能夠吃"雞肉晚餐"了。
所以雞在西方人看來是最cheap的肉類，真正贏大錢應該是吃牛扒的。
能把雞做得出神入化的，還是咱中國人。
廣東的白切雞
山東的黃燜雞
四川的辣子雞
新疆的大盤雞
雲南的汽鍋雞
海南的椰子雞
開封的大炸雞……
其中這個椰子雞就是我主子最愛的。
海南島的椰子，加上海南島的文昌雞，清甜滋潤，嫩滑鮮美。
如果當年乾隆爺吃過，那估計就會“一騎紅塵皇上笑，無人知是椰子雞”了。
椰子雞好吃除了主材椰子和文昌雞以外，調料也是最重要的點睛之筆。
就像北京吃涮羊肉必須蘸麻醬，吃椰子雞一定得醬油配上沙姜、金桔。（放不放小米椒就看你喜不喜辣了）
有了沙姜和金桔，這椰子雞的鮮才能被完全煥發，才算活了。
大冷的天，不要只是用心靈雞湯溫暖我們的心窩。
來一鍋椰子雞，讓我們在咀嚼那些人生大道理的同時，也咀嚼一下那嫩滑鮮美的雞肉，喝一下清甜滋潤的雞湯。
讓我們邊吃邊聊。
乾隆爺和白居易做不到的，我們可以。
晚來天欲雪，
能飲一杯無？
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