巍山素有“小吃天堂”美譽
做為一枚資深吃貨
到了巍山怎能放過各種
吃！吃！吃！
美食密探 熙熙
此次前往巍山玩耍
有美食發現要和諸位分享
有大理朋友跟我說——
“無巍山，不面片”
說的就是大倉的偰氏面片
我終於專程
來拔了這棵草
面片是現做的
按人頭收費
成人12元1位，兒童半價
吃麵的配菜有——
牛肉冷片、紅燒牛肉
白斬雞、炸幹牛肚、炸牛乾巴
重要的是面管夠不限量
也就是說包吃飽
吃麵的佐料有：
加了小米辣的醬油
店家自己的醃的酸菜
還有那碗
最經典的炒香舂碎的花生碎
湯底是用牛骨和臘鵝熬製的
煮麵的時候放入切成絲的白菜
切成粒的臘鵝和江柄瓜、洋芋
用青花瓷大湯缽端上桌
亮黃的湯頭、翠綠的蔬菜
晶瑩剔透的面片
加上臘鵝和牛骨特有的香濃
讓人食慾大開
把油辣子、蒜油、各種佐料
根據自己喜好淋一點上去
撒上蔥花和花生碎
面片口感勁道爽滑，味道醇厚
臘鵝肉質細嫩，不羶不腥
口感極其有層次
嗯，奏是這個味道！
連甩3碗後撐到頂著胃
怪只怪這面片實在太好吃
瞬間激發了吃貨的潛能
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