中國有句古話,物極必反。這四個詞用在此時可能有點不大對,但是這是我唯一能想到的可以形容此時自己的心情。小番茄又稱聖女果,是個好東西,圓圓紅紅的一小顆,很可愛,營養豐富,美白減肥,還具有生津止渴,健胃消食,治療食慾不振等療效。如果擁有了一箱聖女果,還是一個人吃,真是一件讓人崩潰的事情。
當我連續吃了三天小番茄之後,發誓再也不要吃了,箱底已經開始出現腐爛的小番茄,浪費實在是可恥,我想來想去終於找到了解決辦法,乾脆做菜好了,先是到網上搜颳了一些做法,然後又自己創意改造做了一道,後來大半箱小番茄都不夠我用的。
現在你要是問我小番茄怎麼樣?我會慎重的告訴你,恩,是個好東西!
以下就是一箱小番茄引起的!
小番茄幹
做法:
1、小番茄洗淨,瀝乾水分,對半切,平鋪在烤盤內。
2、烤箱預熱上下150℃,烘烤時間在兩個小時左右,根據烤箱的不同,烘烤時間不同。
提示:
我烤的還不夠幹,可以更幹一點。
一大盆小番茄烤到最後只有一小把。
可以根據自己的口味在烘烤之前加糖或者加鹽,甚至加胡椒粉,也可以什麼都不加。
話梅小番茄
做法:
1、小番茄洗淨,剝去皮。
2、話梅與冰糖煮水晾涼。
3、將小番茄與晾涼的水一起倒入密封罐,加入檸檬片,放進冰箱。隔一夜即可食用,但是兩天後口感更好。
提示:
非常適合夏天食用,酸甜口感,開胃解渴,最後小番茄有了梅子味,話梅的酸味也被中和了。話梅可以就採用超市買的話梅,根據個人口感,我放了八粒九制話梅,做了有一升吧。
香烤小番茄
做法:
1、小番茄洗淨,瀝乾水分,在蠔油裡滾一圈;
2、 撒上胡椒粉,不撒也行。
3、烤箱預熱200℃,烤十分鐘左右,可以隔著玻璃觀察一下。
提示:
不用加鹽,因為蠔油是鹹的。不要烤的太乾,這樣吃在嘴裡有爆漿的感覺。熱吃比較好吃。
紅心土豆
做法:
1、小番茄洗淨,剝皮。
2、土豆蒸熟搗成膩,可以帶點土豆粒,加入澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉調味同時攪成糊糊狀。
3、在土豆泥裡包入一顆剝好皮的小番茄。
4、油鍋熱油,將包好的土豆番茄丸入油鍋煎炸,外表發黃即可撈出。
提示:
用土豆泥包小番茄的時候,建議用大勺子直接舀上一勺泥,然後放上小番茄,最後再用泥蓋住。因為土豆泥非常黏糊,用手包雖然好看,但是不大好操作。剛出鍋的比較好吃,涼了之後就沒有酥脆的口感。可以在切開的上面蓋上一層芝士,入微波爐或者烤箱加熱,就會變的好吃啦!
最後
小番茄的剝皮技巧:用熱水燙一下就很好剝了!
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