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Cantonese
上次講到佛山話，其實只是一種淺談，不過最近事情較多，沒有校對就推送了，有所一些遺漏，而且上一篇主要講的是佛山話。而這次，嘗試按照非正式研究的分析廣州話和佛山話的一些不同和有趣知識。
電梯：
佛山人 要知道“鹹紅學紅蝦蟹蟹牽牽慶起空航虛氣heng”系咩|城事·佛山
吃個飯都可以咁粗魯
首先講一下動詞“吃”
不知道大家還記不記得好多年前，香港電視的一個廣告：“吃飯啦！（幾種方言各講一次）煮飯煮得夠甘香，開飯又使乜四圍唱。飯要甘香，米要金香——金香牌泰國絲苗”。
這裡的“吃”字通過不同的發音講了好多次，其實或者說，由於廣東有三大“方言”——廣府話、客家話、潮汕話，加之各自都有多種不同的音，使得作為省城的廣州和自由港的香港更多混合了全省各種發音，久而久之，也就相互影響著。
但其實假如只研究我們熟知的廣府話，其實“吃”，一般只有幾個叫法：
1，“食”[sik6]。這個是我們講得最多的，也是目前流通最廣泛的。
2，“吃”[hek3]。據有人說這個是廣西梧州粵語叫法得多，其實也有道理，因為梧州是所謂“正統”粵語（目前廣府話，粵語官話）發源地，而“吃”是動詞，“食”是多作名詞，“吃飯”才是標準書寫，而“吃”的正統粵語發音，應該讀[hek3]，而因為我們多用[sik6]，所以才會書寫成“食”而已。最明顯就是詞語“吃喝玩樂”的粵語發音應該是[hek3]。
3，“吔”[yak3]，部分人講[jaak3]，我覺得前者才標準。其實這個發言一直都有，不過今年貌似有熄微的感覺，日常交流下開始流體較少。但是根據我曾經在廣州地鐵聽到一名老先生說，“吔”[yak3]飯，是廣州老八區人以前用得多，同佛山最大區別就是佛山用“食”[sik6]，“吔”比“食”發音更為溫柔斯文，符合省城作為“城市”的形象，“食”發音兇惡，是去聲，顯得比較粗俗粗暴，符合“鄉鎮”的形象。
所以假如此理論為真的話，還真是顛覆我一直以來對廣佛方言的認知——我一直以為[yak3]更為鄉音，殊不知其實現在“食”才是主流。
不過，凡事都有特例
例如：
聽了多年的廣佛地鐵報讀
不知道大家在廣佛地鐵線，有無仔細聽地鐵報站。在廣州佛山的地鐵，粵、普、英三語報讀是很正常規範的，但是惟獨廣佛線有一句粵語報站，卻特別獨特。
“謹防被夾”
這裡的“夾”就很特別了，廣佛線用了[gaap8]。按照《廣州話正音字典》的解釋，[gaap8]是“兩個相對的方向加壓力”。同時也註明了另外兩個讀音——[hip8]同[gaak9]。
假如按照字典排序一般規律，結合字面解釋，應該[gaap8]就是最規範的讀音了。但是似乎其他地方和目前珠三角中更多是讀[gaak9]，例如你回家吃飯，你阿媽叫你“夾餸”，我相信大部分“都市人”都會講[gaak9]，反而所謂“村民”喜歡講[gaap8]。
當然，其實[hip8]，都有機會用得上，例如在電梯裡面，人多時候我們喜歡講“逼夾[hip8]”，意思好擁擠好多人。或者排隊好混亂，你會同別人講“唔好夾[hip8]埋黎”。因為按照《廣州話正音字典》解釋，這個讀音是“強使服從”的意思。
看來，似乎廣佛線是唯一講得最標準的粵語報站了。
我有不解之謎
粵語口語交流中，有好多詞語我們只會讀不會寫，有的或者是生僻，有的可能是兼職不明來源無法書寫，我們聽得最多有幾個——“call now ye”，“無厘頭”。
“call now ye”其實在目前年輕人當中，已經很少用，但是我相信肯定聽過。少用的原因或者是因為發音太過兀長而缺乏殺氣，無法展示氣憤的氣勢出來，更多或者只能是父母對年幼兒童呵責時候使用。其實發音文雅，也確實是“call now ye”來歷導致的。根據大部分的研究，“call now ye”源於粵劇臺詞“可惱也”，而據我綜合分析，更是源於京劇唸白“可惱也”，當時廣東人對於外來語言翻譯唯有統一，只有直譯“call now ye”。
假如這個說法成立，則可以解釋為什麼讀音還有幾個“ho now ye”、“ho lao ye”等等。不過按照“可惱也”來解釋，“ho now ye”更為規範。這裡的“lao”同“now”，也或者可以說是目前粵語懶音的一個例子，目前在珠三角和香港地區年輕一代很明顯。就是“l”“n”不分，“n”基本不發音，而讀成“l”。例如：“你惗下”，你會不會習慣性讀成[李][林]下，“好嬲”變成“好鏤”，“過年”變成“過連”。
“無厘頭”則好多了，雖然是粵語口語，但是因為周星馳發揚光大到全球華人世界，北方普通話語系都收錄“無厘頭”這個詞。但其實“無厘頭”應該讀“無哩[lei8]頭”，這個讀音我有時候聽一些所謂“鄉音”居然會聽到。其實這個說法是源於《咬文嚼字》的解釋：“哩頭”是來頭的意思，無厘頭則是無來頭的意思，其實就是莫名其妙。
不過這個說法我不是太贊成，畢竟，假如[lei8]才是正統讀音，無哩頭才是原來的意思，那樣“無厘頭督”，又作何解釋呢？我更偏向於“無厘頭”本身就是廣佛地區城市的一句俗語，至於來源，就不得而知了。
其實粵語還有好多東西研究，廣佛之間的發音也有很多不同，甚至所謂“西關口音”和一般“廣州話”也有不同，正如“佛山話”同“石灣話”，都出入很大。以下是一些我日常中覺得同義詞但是看上去意思差不多但相似的。
“放低，劑低，擺低。呢度，果度，阿度。”
PS：我覺得從距離上說，“呢度”小於“果度”小於“阿度”
看的人越來越少，精力有限，所以最近只能寫寫這些了，待筆者經濟環境改善後，時間充裕，會加快更新老照片佛山老故事的。
城事
一座城市，是有他自己的記憶的，有大記憶，也有小記憶，也有不同年代的記憶。很多時候我們看到的，或者是轟轟烈烈或者波瀾壯闊的大歷史大背景大回憶，但藏於心底，更多時候是屬於每個人的小記憶。希望藉此講述自己的故事，感悟生命的氣息，撫摸歷史的肌理，讓記憶更有營養。
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