1、魚子醬
一提起魚子醬，顧名思義，就是用魚子製作而成的醬就叫魚子醬。一般來說，魚子醬分為紅和黑魚子醬兩種。一般來說，我們在初次吃到魚子醬時，會覺得有一點點的腥，同是還會覺得很鹹，為了改變感覺，我們其實在吃的時候可以在吃魚子醬時吃一點點蘇打餅或是烤麵包。在這裡，我們還需特別注意的一點就是，在吃魚子醬時，儘量不要使用金屬餐具，因為金屬餐具會把魚子醬的香氣破壞掉。
2、黑麵包
一提起俄羅斯的黑麵包，大家可能一下子就想到了大列巴。其實，真正的黑麵包是以酒母發酵而成的，表面特別硬，讓我們吃的時候感覺就像在啃窩窩頭。其實，它是營養價值是十分豐富的。
3、羅宋湯
提到俄羅斯美食，就不得不提一種顏色紅紅的湯。那就是羅宋湯。這種湯是以紅菜為湯底，加入各種蔬菜、牛肉熬製而成的，味道十分的鮮美。像一些西餐廳所提供的紅菜湯其實就是來源於俄羅斯的羅宋湯。
4、酸黃瓜
提到酸黃瓜，大家可能都不會覺得陌生，在俄羅斯酸黃瓜作為一種涼菜，經常出現在各種配菜中，可以說，把酸黃瓜放到嘴裡會有一種酸酸的，辣辣的感覺。可以說，是十分開胃的涼菜。
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