臨近飯點，阜南縣城三塔路上的蒲家滷肉鍋巴店再次熱鬧起來，食客們自覺的排著隊，念想著心儀已久的那份美食，口水嚥了幾咽，等著吧！
“啪啪啪......”蒲老闆手起刀落，一塊滷肉迅速被剁成碎塊，將豆腐皮一起放入漏勺，滾燙的滷湯往上一澆，滷肉的香氣瀰漫開來。此時，滷肉明白自己如此高貴的身軀，現在寧願粉身碎骨，為的就是期待著與鍋巴的最美相遇。
這邊，圓潤的鍋巴已從地鍋裡裹著騰騰熱浪被輕輕起出，潔白中透著微黃，散發出獨特的麥面奇香，如盛裝的少女期待著與滷肉哥哥的相會。蒲老闆將鍋巴從外側切開一個口子，把滷肉連著豆腐皮、辣椒絲包裹進去，----哈，期盼已久的鍋巴夾滷肉，妥啦！
蒲家的滷肉沒有一絲沖人的中藥味，肥而不膩，入口即化；豆腐皮是從方集鎮專門運來，嚼著勁道，不斷不粉。鍋巴夾滷肉當然不是拉郎配，兩者的完美結合都盡情釋放了各自物理屬性的驚豔。它倆的激情擁抱，帶給我們的是最美的味覺體驗。咬一口，內柔外焦，細品味，脆酥香嫩。當然，吃完了鍋巴夾滷肉，再喝一碗麻糊湯，算是這場最美邂逅的圓滿落幕。
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