釉裡紅，瓷器釉下彩裝飾手法之一，創燒於元代景德鎮。是將含有金屬銅元素為呈色劑的彩料按所需圖案紋樣繪在瓷器胎坯的表面，再罩以一層無色透明釉，然後入窯在1300℃左右的高溫還原焰氣氛中一次燒成。
釉裡紅瓷器燒製成因燒造時需要一種環境，專業術語叫“氣氛”，瓷器都是在某種氣氛中燒成的。一般來說氣氛就是兩種：一種是氧化，一種是還原。簡單來說，就是爐子開著火門，有充分的氧氣進去，就叫氧化氣氛。而關著窯門，悶著火，就稱為還原氣氛。釉裡紅是以銅為呈色劑，在還原氣氛中燒成的。簡單說它是悶著火燒成的。溫度稍高點，或者稍低一點，它立刻就會失敗，溫度如果一低，顏色就會變黑，非常不好看。溫度如果一高，顏色就飛了，沒了。溫度高低之間允許的差額大概在十度。在古代，這一點溫差是非常難控制的，只有豐富工作經驗的窯工，才能看出來。
在很長時間裡，我們對於釉裡紅瓷器都有誤解，主要原因是因為它的燒造一直斷斷續續，跟其他瓷器有點不一樣。
釉裡紅跟青花創燒的時間與工藝，都差不多，但青花從元代起一直到今天，700多年沒有間斷。釉裡紅創燒的時間，有可能還早於青花。但是，釉裡紅燒造的難度比較大，廢品率要大大高於青花，這就是為什麼它數量少的重要原因之一。
釉裡紅以特殊的色澤，在中國陶瓷史上佔有一席之地，歷史上只有三個時期充分燒造過：元代、永宣時期和康乾盛世。其他時期非常罕見。
然而，釉裡紅瓷器最珍貴的品種，卻是明代初年的洪武時期。對了，就是朱元璋當皇帝的那個時候。
在今天的故宮，應該是洪武釉裡紅全世界館藏數量最多的地方。
釉裡紅拔白纏枝花卉紋碗
釉裡紅折枝牡丹紋花口盤
釉裡紅纏枝牡丹紋執壺
釉裡紅纏枝牡丹紋碗
釉裡紅纏枝牡丹紋軍持
釉裡紅纏枝蓮紋玉壺春瓶
釉裡紅四季花卉紋石榴尊
釉裡紅松竹梅紋玉壺春瓶
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