黑芝麻刀切饅頭
黑芝麻刀切饅頭
原料：麵粉、芝麻糊、白糖、酵母。
做法步驟：
第一，用熱水將黑芝麻糊衝好（速食）
第二、溫水泡酵母
第三、麵粉中加入少許的白糖
第四、將酵母水、芝麻糊倒入麵粉中腳胖均勻，再加入少量水，揉成麵糰，放置於溫暖處等待麵糰發至2倍大
第五、醒發好的麵糰
第六、將麵糰揉出氣、切成饅頭狀、蓋溼布二次發酵十五分鐘
第七、上鍋蒸八分鐘左右，關火，留在鍋內燜兩分鐘出鍋
第八、蒸好的饅頭，發的很好。
第9步、芝麻香，越嚼越甜，小孩很愛吃。
分享到:
閱讀更多 特產故事匯 的文章
