市井混雜，再沒比菜市場更磨鍊人的了"
—張佳瑋
不知道你們是不是和大北一樣
喜歡逛菜市場
每次到一個城市旅遊
第一件事情就是鑽進市場
找尋當地人餐桌上的美味密碼
我喜歡在蔬菜區聞到的清香味道
喜歡在生肉區看到的美麗分層
還有海鮮區充滿鼻腔的海腥味
這些是最濃郁的生活氣息
在北京，現在逛市場的機會少了
大多數時間，都是去超市買菜
超市的菜雖然也是便宜新鮮
但是買菜變得也僅僅是買菜
總是少了些情趣
不過北京的亮馬橋附近
還保存了一座
特殊的菜市場
在地圖上看就是這麼一長條
卻彙集了北京最新鮮最高質量的生鮮美味
而我想你也早已經聽過這家市場的大名
這就是三源裡菜市場
堪稱北京最洋氣的菜市場
走到門口，光看門臉
感覺和一般的菜市場沒什麼區別
走進市場，就這麼一條道
一直往前走的話差不多十分鐘就可以逛完
不過仔細看的話
這裡不似其他菜市場那般雜亂
雖然依然嘈雜，但是並不會髒
蒼蠅一隻都沒有，這很難得了
抬頭看，每走幾步就會有一個廣告語
從設計到文案都有意思的緊
這個市場，從細節上來看，就是一個很有趣地方
不過一個市場最重要的還是菜品的質量
大北從蔬菜區帶著您逛起
看看這裡會不會是盛名之下其實難副
蔬果大量的都是進口的
價格較貴，比在超市買要貴不少
不過菜品的質量確實有保證
每一家店面的蔬果拿起來看
都是那種需要在其他地方
挑半天才能挑出來的品質
而且這裡最大的特色
是有賣許多做西餐會用到的蔬菜品種
這些東西在普通的菜市場都是買不到的
擺盤的時候會用到的鮮花
可以按盒買
根據品種不同價格也不一樣
按盆買的調味料
用袋子裝的薄荷葉
如果你想嘗試西餐
來這採購，肯定沒錯
接下來咱們再說說調味品
毫不誇張的說，在三源裡可以買到
這世界上大多數國家的調味品
從意麵醬汁，黑醋，各種品牌的橄欖油
到芥末，七味粉，伍斯特醬油
西餐，日料，泰餐，印度菜
各種地方的調味料都集中在了這個市場
擠在這一個個小店面當中
如果想買的東西找不到的話
直接去問店主，他們幾乎都能幫你搞定
芝士更是不能不提
這種大塊的芝士堆滿了冰櫃
看起來就覺得很有幸福感
普通的奶酪三十塊錢就能買一大塊
帶回家慢慢吃可以吃一個月
特別推薦下門口這家店
他們家的芝士都是在北京自產
抹茶、咖啡、松露、花生…
各種創意口味，看起來就很好吃
買了一份
乳清乾酪三十塊錢，不算便宜
但是真的好吃！
買過來直接打開就吃
還有著微微的涼氣
奶味真的超級足，超級足！
乳清乾酪真的是我最喜歡的奶製品了
帶回家滴幾滴檸檬汁，撒上點蜂蜜，完美
他們家還有自制的羊奶酪
下次來的話可以買點試試
在三源裡可以買到澳洲和牛
不過價格肯定是在大北的承擔範圍之外
並且也沒有擺在外面
倒是海鮮區更吸引我
各種海鮮與河鮮被擺在案臺上
我感覺我現在不是在北京的亮馬橋
而是在巴塞羅那的海鮮市場
從龍蝦到各種貝類
這裡一應俱全
只有你沒見過的
沒有你買不到的
低頭一看，還有小龍蝦，跟裡面爬啊爬
我看著他們，決定晚上去趟簋街
往水箱裡看
真的是嚇了一跳
巨大的龍蝦和帝王蟹
正在水箱裡吐著泡泡
我突然有種置身於水族館的感覺
放兩張動圖你們感受下
“咕嚕…咕嚕…咕嚕…”
當然來這裡多數人不是衝著龍蝦來的
這裡的魚類與貝類的品種與品質都有保障
而且價格也不會太貴
愛吃海鮮的話來這就像來了天堂
走的時候買了一袋子海螺螄
花了30塊錢，沉甸甸的
感覺一個人吃不完
海螺螄就是菜市場官網上的這貨
看球下酒必備，好吃得很
哦對了，差點忘了說
這家菜市場還有官網
上面可以查店鋪和產品信息
去之前可以現在上面找下自己感興趣的店鋪
到時候可以有目標的逛市場
說道和海鮮最配的
當時是各種酒啦
在三源裡逛了半天
就看見這麼一家買酒的店面
不過酒的種類是真的全
啤酒、紅酒、琴酒、伏特加、威士忌…
羅斯福8號、山崎、佔邊、巴黎之花…
各種種類，各種牌子，在這裡都能買到
不過威士忌今天還是算了
買了兩瓶福佳
帶回去晚上和兄弟碰杯吧
晚上看球之前從冰箱取出海螺螄
準備進行烹飪
如果你不知如何料理的話
也可以在買的時候詢問店主
他們會告訴你料理這個食材的最優解
海螺螄烹飪起來很簡單
水沒過海螺螄
加入黃酒少許，薑片適量
之後煮到沸騰後一分鐘關火
撈出來沾醬油吃就好啦
拿出從冰箱裡冰到橋恰當好處的福佳
打開電視，和哥們相對而坐
碰杯，吃螺螄，吃的滿嘴鮮味
逛完三源裡，總結下來就是一句話
只要你有錢，在這裡你可以
買到整個世界不過就算不買東西，去這裡逛一逛
也需也會花最低的價錢，和美味相遇
菜市場，就是這麼一個神奇的地方
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