說到美食，可能大家想到的都是那些大飯店，那些只有有錢人才能吃的東西，其實並不是這樣的，美食的意義有很多，並不是一個東西有多貴就能成為人們心中的美食的，在小編的心中，其實美食很簡單，就是吃起來味道很好的東西，小編認為的最好吃的美食其實都來自那些街邊小攤，看著人們在擁擠的街邊，每個人拿著吃的都是一副開心滿足的樣子，其實是很幸福的，今天小編就來給大家介紹一個街邊美食，吃過的人可都說好吃，而且這東西太少見了。
最近在小吃街上多了一個新攤子，這個攤子可是非常有意思，擺攤的是一位中年大叔，據說是從南方來的，帶來的這個小吃也是南方的一個名吃，叫做梅花糕，在我們這個地方，很多人還是第一次見呢，售價三塊錢一個，買的人絡繹不絕，一出鍋就搶完了，生意非常的紅火。
起初大家都不明白它為什麼叫做梅花糕？直到買了一份，拿到手裡才明白，這梅花糕還真是因為長得像梅花而得名。梅花糕是傳統的江南糕點，這名字還是乾隆皇帝給賜的，這製作梅花糕也是功夫活兒，還得有耐心。首先，把準備好的麵粉和酵母粉加水做成麵糊，之後再將其注入模子內，撒上五顏六色的餡料，放上白糖增加甜度。蓋上鐵蓋板烤熟梅花糕。
在傳統的梅花糕基礎上，大叔又增加了葡萄乾果仁，棗泥，果醬，小元宵這些配料，特別的豐富，看起來就好誘人，一爐做好後，熱乎乎的甜香味，瞬間撲面而來。豔如赤豆的紅瓜絲、星星點點的果仁、鮮嫩如碧的綠瓜絲、圓圓胖胖的小元宵……甜而不膩，軟糯適度，怪不得乾隆皇帝吃了以後都讚不絕口呢！
大街上的小吃動輒就要五元十元的，而大叔賣的這個梅花糕，才要三塊錢一份，每天大叔能賣幾十鍋，一鍋出來就將近20份，所以大叔每天能賣幾百份呢，這些稀罕小吃在這裡特別受歡迎，吃過的人都說好吃，而且大叔的生意在這裡獨此一家，所以一出鍋顧客都搶著買！
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