牽著小狗看大海
首先簡單來看看為什麼拉菲1982成為葡萄酒界的一枝獨秀。
1982年的氣候非常獨特，溫暖而不至於乾旱的生長季為葡萄帶來了成熟的風味與單寧、完美的集中度和飽滿的口感，從而讓當年的產酒擁有絕妙的集中度和架構，果味成熟而不厚重，口感上延續了一貫的飄渺感，展現出與酒齡不符的年輕、新鮮特性。
拉菲之所以名動葡萄酒界，還因為眾多品酒大師，包括羅伯特.帕克的欣賞和加持。品酒大師邁克爾·布羅德本特（Michael Broadbent）從一開始就對1982年份拉菲喜愛有加，並在後來的品酒筆記中稱讚了該酒的芬芳和緩慢發展。在2001年品嚐這款酒後，邁克爾認為它“已經如此美妙，卻還有那麼多的美尚未展現”。2012年，詹姆斯·薩克林（James Suckling）回憶波爾多的1982年時說道：“最重要的是，這個年份深刻地告訴我一款偉大而年輕的葡萄酒嚐起來如何，教會我無論是桶邊試飲還是從瓶中飲用，無論年輕或年老，偉大的酒始終偉大。”
這些積極評價給了消費者極大的投資信心，也是在這一年份葡萄酒上市後，波爾多迎來了美國的消費者大軍，葡萄酒期貨（En Premier）市場也開始大熱。
然後，讓我們回到問題本身，為什麼拉菲1982沒有喝完。拉菲古堡的年產量在18萬到24萬瓶左右，這個數字不低，但為什麼過了35年還有剩呢？首先，很多購買者是葡萄酒的投資收藏者，買了不一定馬上喝，而是貯藏起來，靜等升值。拉菲1982年這種著名酒莊加傳奇年份的組合，更是奇貨可居，升值潛力更高，所以買家肯定捨不得在短期內迅速喝完。另外，除了私人葡萄酒投資收藏者，還有為數眾多的葡萄酒投資公司，在他們手裡，別說1982年的拉菲，1952年的他都能有庫存。因為資金雄厚，所以他們更能夠細水長流，尤其是數量有限，無法再生的好酒，對他們來說是抗通脹利器，所以有這些人的存在，拉菲1982年的消耗速度，比一般人常識中的速度要慢很多。
當然，再細水長流，數量固定的收藏酒最終有一天也會售罄，那麼葡萄酒收藏公司又用什麼方式來延緩這一結果呢？有個葡萄酒紀錄片《紅色情結》，裡面有個老牌酒商Mahler Besse，他在接受採訪裡就透露了其中的秘密，就是限購，他說“如果你接受了每個客戶對於老年份葡萄酒的需求，我們的庫存就空了”，他透露說，有個亞洲客戶，要求從他那裡買一箱1945年份的木桐酒莊葡萄酒，開出24000歐元一瓶的高價，但是Besse為了保持庫存，只賣給他一瓶。
所以說，在這世界上存在的18萬到24萬瓶拉菲1982年，每被喝掉一瓶，就會讓剩下存留的更值錢，更昂貴，更被投資者和酒商攥在手裡謹慎出售，所以，喝得起的人越來越少，那麼消費者基數少了，交易頻次就越來越低了，它的消耗速度也會越來越慢。
當然啦，在全球市場上，尤其是魔幻天朝，拉菲1982一直還能有貨的另一個原因就是假酒，目前一個品相完好，酒標沒有損毀的拉菲酒瓶，回收價超過3000元人民幣，而拉菲1982年份的酒瓶，更在4000以上。對於不懂葡萄酒的土豪，黑心酒商很可能給你灌點廉價葡萄酒進去，對於懂酒的，就灌點單瓶價格2000的波爾多二級酒莊好年份酒進去，再精細的品酒師，也可能忽略其中那點細微的變化。在波爾多左岸，這種果味豐富，酒體紮實平衡，單寧集中，回韻悠長的酒莊，多的是，不獨拉菲一家。拉菲1982年這種頂級好酒，在剛開瓶的時刻，可能和其他二級酒莊頂級年份的好酒也難分伯仲，非得等開瓶幾個小時之後，才能產生明顯優勢，但是問題在於，國內那些花高價開酒宴客的土豪，等的了那麼久麼？
還有人會問，葡萄酒不是有一定貯藏時間麼？是否一味囤貨會錯過最佳飲用時間？確實，受到不同酒款風味物質的多寡和葡萄品種特色的影響，有些葡萄酒一上市就是適飲期，但最佳狀態保持兩三年後就開始走下坡路。而有的葡萄酒可能需要5，6年以上的耐心等待，但進入適飲期後能保持水準10多年。而82拉菲，顯然就是後者，而且更勝一籌，它需要至少十年左右的等待，適飲期甚至長達二三十年。
晴天有時下豬
對，還沒有喝完呢。
看看下面的圖片（現場實拍），你就知道了，世界各地還有庫存，包括中國也有不下於50瓶。
我再告訴大家一個規律，葡萄酒這個行業非常奇怪，越是好年份，產量就越高，82年如此，歷史上的好年份都是這樣，最近幾年的好年份裡2015年和2016年都是大年，產量也出奇的高，酒質就更不用說了，滿分酒也出現了一堆堆的。所以，說82年碰巧是大年，產量也相對高。
拉菲可不是個小酒莊，是個絕對的大莊！100公頃的地，產量在名莊中列於首位，是帕圖斯、羅曼尼康帝、裡鵬、花寶等名莊絕對無法比擬的。
另外，酒莊和酒商都有存酒的習慣，他們不著急賣，好多牛氣沖天的莊主酒商生意都做了幾輩子，耐心好的出奇，家裡不缺錢，不會心急火燎的賣，相反這種酒越存越值錢。82年拉菲當初我估計50歐元左右一瓶，現在多少了6000歐元以上了！！！有貨的當然捂著慢慢賣了！
這麼貴的酒買的少，喝的更少。
這樣老的酒到底好不好喝，大師告訴你，就是典型的老酒風格！什麼是老酒風格？就是趙雅芝、關之琳與佟麗婭的區別。好不好喝看個人喜好。
精釀大師
我認為原因有以下三點：
1.假貨太多。其實大多數喝82年拉菲的土豪（不分國籍）都是不大懂葡萄酒的。82年拉菲的味道並沒有它的價格美麗。性價比在葡萄酒市場裡算是最低的了。有人會說羅曼尼康帝不也是一樣的嗎？還真的不一樣。羅曼尼康帝的價格高原因有很多，光“不能單獨售賣”這一個要求都能配得上它的昂貴。有的人要說那我有錢你管得著嗎？我是管不著，但是82年的拉菲過了適飲期這已經是不爭的事實，所以說買這個的人不懂酒還真不是瞎說（羨慕買得起的）。就這一群不懂酒的土豪加上一群猴精猴精的酒商，愣是把82年的拉菲銷量在中國賣得比產量還高。
2.本身產量就大。那一年1982年被稱為波爾多的“世紀之年”，在當年的夏季，波爾多的氣候是炎熱而不幹燥，讓葡萄得以較早成熟；收成時恰逢陽光燦爛，幾乎沒有雨水——這對葡萄來說是相當完美的氣候。因此整個波爾多地區的酒莊當年的酒質都相當好。拉菲的產量每年被控制在24萬支到36萬支左右，每件拉菲12支，750ml規格，也就是每年產量在2萬到3萬件，因此82年的拉菲並不少，產量在30萬支左右。
3.經濟學問題。有個經濟學概念是關於“動態定價”和“存量控制”的。82年拉菲隨著被喝掉的數量增多，出現在市場上的次數就會越少，最後的價格一定是越來越高（除非公關影響）。最後幾瓶拉菲一定會傳世很久很久，可能會進到博物館裡，再也沒機會供人飲用。
所以啊，82年的拉菲真的是喝不完的。但是交易次數會越來越少。
陳不謅
先不說82年的拉菲。
中國一年賣掉喝掉的拉菲，
大概是拉菲產量的20倍。
拉菲是莊園經紀人制，
你瞧瞧中國那些所謂的代理商，
不扯淡嘛。
再說，
拉菲也不是最好的紅酒，
有些中國人就活逼該喝假酒。
醒酒，晃晃，看酒色，聞香，從舌頭滾過，
手不能捏杯壁，否則手溫影響口感，
搞得煞有其事，
其實喝的是假酒，
裝逼的樣子，把人笑死。
操先生曹操的操
1982年的氣候堪稱世紀最佳，那年的葡萄質量非常高，
1982的拉菲產量為1.8萬瓶左右、1991年到適飲期後，年均銷量1.5萬瓶絕大部分為歐洲上流誰會消化，到1995年左右市場保有量僅不到兩萬瓶，真正流入中國其實僅千餘瓶左右，1982拉菲每年銷量為300多萬瓶，大部分拉菲都是假的，而年國一瓶82年的拉菲更是炒到了8萬一瓶，不是有錢就能買到的哦。
ohh北
越珍貴只會留存歷史越久：
首先這個問題提的裡面有一些疑問？（喝了35年的拉菲確定都是真拉菲嗎？）
拉菲現在市面還有的話原因很多：
1.在拉菲價格沒被捧那麼高的時候，拉菲莊園本身和各個分級或代理酒莊都會有庫存，（葡萄酒比拉菲好喝的也多），隨著價格越來越高，喜歡收藏和投資的人只會交易，喝的卻很少，總量也就不會減少那麼快。
2.1982年開始到現在雖說幾十年過去了，一直在疑問說為什麼喝不完？那是否問喝的拉菲或是收藏的拉菲是真拉菲嗎？因為價格比較昂貴，除了一些收藏和投資的人會利用這個機會。還有其他會賺錢的人也會想辦法（擅長copy的人 made in China或其他國），某次聽說外場經常有人高價回收拉菲酒瓶（2千），普通點的加入幾百的葡萄汁，高級點加入上千的葡萄汁，然後再以真拉菲的價格賣出去，就是獲利不菲。（有多少人知道拉菲貴，能喝出真假拉菲區別的，或是根本沒喝過拉菲）
3.也是很多人會猜到的，都在喝拉菲的假象（裝逼利器），想裝逼不是來瓶82年的雪碧，都是82年的拉菲，但喝的 人的確很少，也是營銷的成功，就像現在的飛天茅臺雖然沒有拉菲的價格，但是造成了市值驚人，價格也是翻翻的漲，都開始藏起來了、（也有人居然還能批發出售）。
最後：拉菲價格很高這是真事，不是演戲，的確是真事、喝一瓶少一瓶，但並不會每年少很多，等幾十年再有人問拉菲還有嗎？還會有的。
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酒醉探戈2018
82年的葡萄酒是有很多的，但82年的拉菲是喝一瓶少一瓶，有剩但也越來越貴。其實目前剩餘的82年的拉菲，多數是被收藏或拍賣，真正開瓶喝掉的很少，“天天點拉菲”或許只是影視劇上營造的假象。其實在拉菲越來越少的情況下，澳洲進口的音符葡萄酒也是不錯的選擇。
蘋果與蛇
1982年，到現在36年，以目前紅酒市場的體態，題主覺得可能喝不完嗎？
本人在馬爾代夫Velaa島私人酒莊見過一瓶1888年的，法國酒莊Guy Lheraud於1888年出品的“Baron Gaston Legrand”Vieil Armagnac雅文邑，40毫升的一小杯，需1085美元，那可是美元啊～
世界就是這麼神奇，其實按科學數據來說，葡萄酒的保存期不一定是越久口感越好，但“物以稀為貴”的道理哪裡都適用，“奇貨可居”我們老祖宗2000多年前就知道的道理，如今葡萄酒也一直在上演著。
一般可以這麼認為，大年（豐年）的酒，品質會好，當豐年的時候，酒商一般會存留一大批酒，同時，一些私人酒愛好者也會收藏一些，能大規模存酒的一般都不會有資金上的考慮，也正是這些人，把酒留存下來，慢慢地，當市面上那個時間的酒越來越少了，酒的價格也就慢慢的升了。
當不可否認，有些愛酒人士，真不是為了賺錢存酒的，所以也就出現了，本人所看到的那種100多年前的存酒了（這類酒很有可能就是敗家子弟真落寞了拿出來拍賣的～哈哈）。
燕窩尚品
非專業人士，以前記得上酒水課的時候，老師這樣說的。說是82年的氣候特別好，產的葡萄質量高，造出來的酒也好。這樣就以82年酒質量定了個標準。現在的82年拉菲應該不一定是82年產的，更多是能達到82年質量的酒。所以50年後依然會看見82年拉菲
榮耀150925664
法國一些列級酒莊為了把控市場，不一定會一次性把該年份所有的酒都推向市場，如果年份好的話，會根據市場情況，每年或者每幾年適當退出一部分，況且82年拉菲被炒作成這樣，很多酒商手裡即使有酒也會刻意留下，等待市場最佳時期推出，以獲取最大利益。還有一個原因就是，國內喝點了太多假的82年拉菲，真的當然會有，只不過會越來越少而已。
