於都農村童年的記憶——餵豬

上個世紀六七十年代的農村,家家戶戶僅靠種植莊稼,顯然入不敷出。於是,養豬就成為每家每戶維持生計的主要經濟來源。那時候,除了生產隊的飼養院,每個農家小院都有個豬圈。

豬圈裡的豬,關係這一家人平日的花銷,決定這能否過個好年。所以對於這頭豬,全家人都絲毫不敢怠慢,盡全力把它餵飽、喂好。不過,在那個連人都吃不好甚至吃不飽的年代,想要把豬餵飽,真的不容易。

于都農村童年的記憶——餵豬

家裡養了豬肯定是要去切豬草的,豬吃的很多,家裡種的東西還夠它吃嗎,每天還得去找野豬草給它吃。那時候,家家都會種地瓜,地瓜藤可以餵豬的,這樣就不用到處找豬草了

于都農村童年的記憶——餵豬

豬是最好伺候、最容易滿足的家畜,不過豬的飯量很大,要讓豬吃飽,也不是一件容易的事。人們把曬乾的地瓜幹在碾上碾碎,然後放進鍋裡煮熟,之後晾在大盆裡,什麼時候餵豬,就什麼時候從大盆裡舀一勺子,然後配上刷鍋水、洗碗水以及一大瓢糠,攪和在一起,倒進豬食槽裡,豬就可以享用了。家庭條件好的,可以再添點鹽,豬就更樂意吃。

于都農村童年的記憶——餵豬

80-90年代每戶農家裡都是養了豬養了雞鴨,少不了有時候父母忙的時候要幫忙餵豬餵雞鴨的。餵過的人都知道,豬圈那叫一個臭啊,豬吃得多拉的也多,豬圈常常滿地都是!如今時代發展了農村養豬的越來越少了。

于都農村童年的記憶——餵豬

過年時,家裡就會殺一頭豬,但小時候的我膽小,看到殺豬的場面就害怕, 父親、大伯二伯和屠夫他們用繩子把豬捆起來,就在我見到三四雙手,前拽後推把我家的豬抬上殺豬用的桌子時,我便聽到了豬歇斯底里的嚎叫。不停的嚎叫。淒厲慘烈無助,豬的悲鳴和求助聲大概是我這輩子最不想聽到的聲音。我害怕的躲回房間,母親也就不讓我看了,可是我總能被豬叫聲給吵醒,心裡默唸著“阿彌陀佛,罪過罪過”。

于都農村童年的記憶——餵豬

現在農村餵豬的人少了,原先的豬圈,也大多被改造成清潔衛生的洗手間。石槽也就逐漸喪失看舊日的功用,沒有了用武之地,屋前宅後,破落閒置。“零錢攢整數,殺豬過大年”的農諺,已漸漸被人們淡忘了。一家一戶餵豬的情景,不知不覺間,已走進了歷史。

于都農村童年的記憶——餵豬


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