花色T恤和牛仔短褲都是比較卡哇伊的穿搭，可是不知道為何穿在胡冰卿身上卻充滿了濃厚的淘寶風，整體造型看上去都相當的廉價，一點都不像是拍時尚大片。因此，胡冰卿卻遭受到了無數網友們的無情吐槽：感覺像是剛從村裡出來的廉價車模，看著都覺得好尷尬！
2015年9月8日，在由時尚集團主辦的2015年時尚星秀年度星秀人物盛典暨群星演唱會上，胡冰卿憑電視劇《旋風少女》和《秦時明月》獲得年度風尚新人獎 。9月10日，第二次參與錄製的湖南衛視綜藝節目《我們都愛笑》播出，胡冰卿搭檔白敬亭參與了段子屋《閨蜜》、鏡子屋以及黑暗屋等環節。10月23日，胡冰卿與孫藝洲合作搭檔錄製的綜藝節目《優酷星益動》在優酷平臺播出。
2016年，參演根據日本同名漫畫改編的都市情感劇《深夜食堂》；之後，主演宮廷玄幻劇《櫃中美人》。同年8月26日，出席古裝歷史傳奇劇《獨孤天下》開機儀式，並在劇中挑戰飾演歷史人物獨孤伽羅，一步步地從名門閨秀歷練蛻變成一代賢后。
2017年，在根據同名青春熱血漫畫改編的現代青春電視劇《騰空之約》中，飾演女主角餘小魚，陰差陽錯從人魚族來到了人類世界，製造了一連串搞笑事件。同年3月14日，與許魏洲搭檔出演的偶像劇真人秀《觸不到的TA》在騰訊視頻播出，在節目中，胡冰卿變身手機人，與“手機主人”許魏洲開啟中二少年與二次元少女的互懟模式 。
2018年2月8日，由唐人影視出品的古裝宮廷玄幻劇《櫃中美人》登陸優酷，胡冰卿在劇中飾演黃輕風；此外，胡冰卿還為該劇獻唱插曲《柳暗花明》。2月21日，參演的電視劇《獨孤天下》開播。4月7日，參加綜藝節目《快樂大本營》。[14]7月3日，為青春都市奇幻劇《重返20歲》演唱的插曲《再一次凝望》MV發佈。7月5日，參演的青春都市奇幻劇《重返20歲》播出。
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