今天中午我家的食譜“黑白兩道”——奶白菜炒黑木耳
奶白菜炒黑木耳
材料
奶白菜250克，黑木耳40克，胡蘿蔔50克，鹽、雞精、食用油適量。
做法
1、奶白菜洗淨切段，黑木耳泡發，洗淨切小塊胡蘿蔔洗淨切片。
2、鍋中倒入食用油燒熱，放入黑木耳和胡蘿蔔片翻炒，加入奶白菜，快速翻炒。
3、最後加入鹽和雞精，炒勻即可。
小貼士
本菜具有降血壓、降血脂、清熱瀉火、保護血管等功效，適合高血壓、高血脂症、冠心病等患者食用，常食還能預防便秘。 優質黑木耳吸水膨脹性好，如果黑木耳的顏色成灰黑或褐色，吸水膨脹性小，說明是劣質黑木耳。
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