这几年，随着保健品的大热，其中就有深海鱼油的影子。加上这几天由徐峥导演的新电影《我不是药神》上映，这些昂贵的东西是否对人体有用，成为一种必须依赖品，值得去思考。
这部电影根据真实故事改编，其中的药物格列卫是辅助治疗慢粒白血病的有效药品，得到临床认证。
而深海鱼油，保健品是否也是像广告上讲的如此无敌?
接下来，我将从多个方面来探究深海鱼油的价值
我是谁？ （深海鱼油是什么？）
深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA，均为不饱和脂肪酸(Omega-3）。
我从哪里来？ （深海鱼油从那种深海鱼提取的？）
目前全世界最大的渔场是秘鲁渔场，全球一半原料来自这里。
首先因为这里是冷水海域，适合富含Omega-3鱼类累积Omega-3脂肪，此外这里小鱼不在食物链上端，海水相对纯净。至于深海只是一种噱头，其实都是海洋中的鱼，生活也不会是很深很深的海，很深很深海里面的鱼首先少，且都奇形怪状。
我要去哪里？ （深海鱼油有什么用处？）
1.改善血液中脂肪状态
血液中脂肪（胆固醇、甘油三脂等）浓度过高是形成动脉粥样硬化的基础，而血液内运输脂肪的脂蛋白胆固醇，起着决定性的作用。
脂蛋白胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇(HDLC）与低密度脂蛋白胆固醇(LDLC），脂蛋白的密度越低则颗粒越大。
而低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成份结合附着沉积在血管内壁，因此被称为“坏脂蛋白”。
而高密度脂蛋白胆固醇(HDLC）则帮助降低血中的胆固醇，也誉称“好脂蛋白”。
鱼油中的EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇（HDL）清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。
2.深海鱼油有健脑益智的作用
深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。
因此DHA所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
3.深海鱼油具有对抗炎症作用
EPA和DHA还具有抗炎活性。
当人体摄入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而Ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。
深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
深海鱼油有一定的功效，但没有那么夸张。
深海鱼油在心血管功能方面，降血脂方面有一定的功效，有临床证实。但在大部分的深海鱼油保健品中，有效含量（DHA 和 EPA）其实很低，鱼油中，不是 100% 都是上述两种物质，在制作的过程中，由于各种工艺损耗，大量的 DHA 和 EPA 会流失，在保健品中，有效的EPA和 DHA 含量大约只有 30%，假货就更不用说了。
深海鱼油的功效是在理论方面很有效无敌，但这些都是在深海鱼油的质量及有效成分有保证，有专业的研究人员的指导临床使用的。
其实在目前的市场上，好的深海鱼油，含有效成分高的保健品少之又少。国外进口的也未必很好。
所以，与其说花费钱财去追捧这些保健品，不如注意基本饮食，经常锻炼身体。当然，如果能够买到很好的深海鱼油，那更是锦上添花，如虎添翼。
但不要本末倒置，一个人体补充营养品，人体获取这些成分的途径不止这些。多吃一些深海鱼也可以获取。
总之，深海鱼油不是药神，只是一个简单的保健品，没有百效，也不是无用。
END
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