雨花茶是南京特有的茶類，相信大家對它稍有陌生。很多人會問“雨花茶是綠茶嗎 ”“雨花茶是什麼茶”。今天，華祥苑小編就來詳細介紹下雨花茶。
雨花茶是綠茶嗎？雨花茶屬於綠茶，且以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針，細緊圓直。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。
雨花茶的製作工藝性，包括精采茶葉、輕度萎凋、適度揉捻、整形乾燥等環節。因雨花茶是綠茶,故具有綠茶所有的功效,雨花茶無論是色、香、味、形都是極佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒腦、止渴生津、平喘化痰、消食除膩、消脂減肥、利尿祛水除溼、抑制血液黏凝、解酒清煙毒、護牙防蛀等功效作用。
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