玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

品茗是生活的享受,也是生活的藝術。壺對品茗者而言,是孕育茶葉的搖籃,它任勞任怨地蘊著香、育著味,這既是壺的任務,也是壺的精神。所以無論是從品茗上,還是選壺上,我們都應該慎重。

品茗需好壺,挑選紫砂壺標準,應該從以下七個方面入手。

一、美感

每個人對於美感的欣賞角度各有不同,紫砂壺的美感,重在個人的感受,對於壺的造型與外觀,依個人喜好,只要自己看得舒服滿意就好了,並不一定要去符合流行。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 年輪仿古 】談敏 編號:35027

二、質地

紫砂壺的質地,主要是看胎骨及色澤。一般胎骨堅、色澤潤者為佳,有粗砂、細砂之分,紅泥、紫砂之別,憑個人喜好而定。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 大亨掇球 】馮勤芳 編號:49684

三、壺味

在選購新壺時,壺中應無異味,新壺有時也許會略帶瓦味,這並不影響使用。但若帶油味或人工著色味則不足取。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 扁西施壺 】周勇生 編號:49675

四、精密

壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則會茗香散漫。測定方法是:注水入壺二分之一或三分之一處,用手壓氣孔再傾壺倒水,若涓滴不出則表明壺的密封度優良,堪稱間不容髮。或者,也可用手壓流口再反倒壺身,若壺蓋不落也表明密封度很高。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 八方玉扁 】沈小平 編號:48769

五、出水

壺的出水效果如何,跟壺嘴的設計最有關係。傾壺倒水,能使壺裡滴水不存為佳。至於出水態勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好而定。但無論剛或柔,出水都要有勁且順暢才算好壺。有時,也可根據出水束的長短來判斷,一般出水束長的較佳。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 筋瓤仿古 】楊國平 編號:17554

六、重心

一把壺提起來是否順手,除了與壺把設計的彎度及粗細有關外,還需注意壺把的力點是否位於(或接近於)壺身受水時的重心。測定的方法是:注水入壺約四分之三,然後水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺順手則佳品;反之,若感覺須用力緊握,或者持壺不穩,則為不佳。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 玉龍壺 】濮晨 編號:47060

七、適用

一般來說,壺音頻率較高的壺,適宜沖泡重香氣的茶葉,如烏龍茶,因為香由熱蘊。反之,壺音稍低者較宜沖泡重滋味的茶,如普洱、黑茶,因為過熱過烈,味反而難以醇滑,也較難控制。

玩了那麼多年紫砂,你真的學會怎麼選壺了嗎?

▲【 海納百川 】潘國新 編號:45338

壺即是茶,茶即是壺;壺映茶影,茶戀壺真。壺的特性與茶的特性相匹配,才能讓茶和壺都發揮出極致,在選壺泡茶時,更要懂得以茶選壺。


分享到:


相關文章: