開啓「智慧商業」模式 「中國白酒大王」的轉型記

【開欄語】站高謀遠繪藍圖,繼往開來譜新篇。自市委四屆十二次全會召開以來,尤其是市第五次黨代會以來,宜賓市經濟社會發展進入承前啟後、繼往開來的 關鍵時期。站在新的發展起點上,新一屆市委、市政府班子高位思考、超前謀劃,科學確定未來的奮鬥目標和主要任務,開啟了宜賓新一輪大發展新徵程。

兩年來,宜賓全市上下實幹爭先,經濟社會發展取得了長足的進步,傳統支柱企業加快轉型、煥發生機,新興產業無中生有、快速崛 起,經濟總量位居全省前列,區位交通優勢和產業基礎優勢進一步凸顯,各項事業取得了豐碩成果,為加快建成四川省經濟副中心城市、長江上游區域中心城市 和全國性綜合交通樞紐打下了堅實的基礎。為此,我們特別策劃推出《實幹爭先這兩年 產業轉型看宜賓》系列報道,敬請垂注。

开启“智慧商业”模式 “中国白酒大王”的转型记

2018年6月22日,中國酒業大數據中心在五糧液集團公司正式揭牌。(宜賓新聞網 旦凱 攝)

7月4日,五糧液在茅五“雙雄會”上公佈了一則數據:2018年上半年,五糧液集團實現銷售475億、利潤總額110億。

上半年的答卷令人振奮!同時,五糧液集團也在千億產業的道路上,進入最後的幾十米“直道”,“撞線”千億目標的時間似乎要提前了。

近日,五糧液集團黨委書記、董事長李曙光表示:五糧液是以白酒產業為主業的多元化集團,實施 “1+5”產業佈局。其中,“1”就是酒業,持續提升酒業的核心競爭力;“5”是指大機械、大包裝、大物流、大金融、大健康五大產業佈局。

同時,五糧液集團對“十三五”規劃進行了調整,目標是在省內率先進入世界500強企業,並且有條件在“十三五”末期或者“十四五”前期實現進入世界500強企業行列。

轉型就成了五糧液集團在白酒千億產業比賽中的引擎。

“匠心”釀出中國白酒名片

黨的十九大報告提出,“建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍,弘揚勞模精神和工匠精神,營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣。”這讓十九大代表範國瓊倍感振奮。範國瓊是五糧液集團有限公司506車間主任、高級工程師,曾榮獲全國“三八”紅旗手、全國勞動模範、中國白酒大師等稱號。

範國瓊說,工匠精神不僅不過時,而且越來越重要。從政府工作報告到黨的十九大報告,“工匠精神”都被寫入,說明新時代製造強國崛起,呼喚工匠精神。所謂“工匠精神”就是從容獨立、踏實務實;摒棄浮躁、寧靜致遠;精緻精細,執著專一。

在五糧液的釀酒車間裡,釀酒工人反覆強調“簡單事情重複做,重複事情用心做”,可見上一輩傳承下來的工匠精神已深入人心。根據他們的經驗,釀造白酒是個連貫的系統工程,要求慢工出細活,從原料、磨粉、制曲、釀酒、調和、包裝,只要某個環節出現失誤,環環相扣,有可能就會造成整個釀酒工序的不合格。

如今,五糧液已擁有全國獨一無二的計算機調和和人工調和相結合的“調和雙絕”,但範國瓊依然沒有放棄對新型調和技術的探索和鑽研。她表示,她還將繼續堅持科研和經驗積累,通過精湛的調和讓一杯原本平淡無奇的原酒,散發出五糧液獨有的和諧高雅風味,香飄全世界。

以範國瓊為代表的五糧工匠們也在創新酒體、工藝的路上不斷探索求新。功夫不負有心人,五糧液現已創造出“多層次組合綜合調味酒調味法”“原酒感官細分技術”“勻鋪組合大循環法”等技術,成功解決白酒多品種、大容量的調和難題,共同構建了全國第一部釀酒“88工規”;完成了1000噸調和大桶組合工作,實現了世界釀酒史上史無前例的創舉;開展《白酒中金屬元素的測定及酒質的關係》項目研究,通過了省級技術鑑定,填補了我國研究空白。

下一步,在新時代、新使命、新責任的驅動下,中國白酒領軍品牌將擔當好中國白酒和中國白酒文化的傳承者、傳播者和引領者,搭乘“一帶一路”倡議、“中國文化走出去”時代東風,以開放的姿態、包容的心態、世界的眼光和全球的高度,成為全世界最閃亮的中國名片。

开启“智慧商业”模式 “中国白酒大王”的转型记

五糧液圍繞改革開放40週年,推出了“改革開放40週年”紀念酒和“新時代 國運昌”紀念酒兩個系列共3款產品。

中國白酒大王的“二次創業”

除了在軟件設施上延續“工匠精神”外,在硬件方面,五糧液集團也狠抓品牌營銷。

今年6月8日,五糧液2017年度股東大會在宜賓召開。本次大會上,五糧液全新品牌定位“大國濃香·中國酒王”首次重磅亮相,對外釋放出“二次創業”全面發力的信號。五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光在大會上表示,五糧液正處在發展的關鍵階段,需要改革,而且不是一般意義上的小改革,是要在關鍵領域和重要環節上加大改革力度。

針對五糧液的品牌戰略、產品思路、渠道建設、國際化、系列酒板塊等核心內容,五糧液方面與股東、投資者進行了深度交流,強力釋放五糧液持續推進“二次創業”、衝刺“千億目標”。李曙光強調,“方向是戰略性的,速度是戰術問題。方向比速度更重要,方向確定後,絕對不能半途而廢。”

川酒甲天下,好酒在宜賓。作為宜賓酒企代表,五糧液集團在2018年集中資源拓展品牌優勢,進一步突出核心產品52度新品五糧液經典大單品地位,加速打造高端五糧液系列,年輕化、時尚化、低度化的五糧液系列,國際版的五糧液系列和4款全國性戰略大單品系列酒、4款區域性重點產品系列酒。

李曙光指出,長遠看,五糧液要抓品牌體系和營銷體系。優化渠道結構方面,李曙光表示:“‘百城千縣萬店’工程不是簡單追求速度和規模的概念,而是終端消費者渠道模式的轉變。”同時,五糧液將進一步加大產品結構優化和產品線梳理,注重五糧液品牌IP,整合主流媒體和“兩微一端”的新媒體,加強五糧液品牌文化內涵傳播。

同時,2018年五糧液將持續優化渠道結構,推進傳統菅銷向現代終端營銷、精準營銷轉型:大力推進“百城千縣萬店”工程建設,提升傳統商家、五糧液專賣店、社會化終端渠道結構,培育商業模式創新能力、市場激活能力、精準行動能力等六大營銷能力;加快推進線上線下的“五糧e店”新零售網絡全國佈局,打造五糧液品牌聯通消費者最短的市場化供應鏈體系;實施與京東、蘇寧、阿里等互聯網龍頭企業戰略合作和自建電商平臺並行運作,實現對目標消費者的精準快捷服務。

开启“智慧商业”模式 “中国白酒大王”的转型记

2017年12月27日,五糧液集團公司與IBM(國際商業機器公司)戰略合作簽約儀式在成都舉行。

數字化打造“一箇中心,六項能力

4月26日,五糧液集團與IBM公司在四川宜賓召開五糧液數字化轉型項目啟動大會,正式宣佈五糧液集團的數字化轉型戰略全面啟動。啟動大會上,五糧液集團正式啟動數字化轉型及IT規劃、PMO及敏捷資源中心和“百城千縣萬店”(第一年)落地等首批數字化轉型項目。

這是五糧液集團與IBM開展更深入、更實質性合作,加速推進向數字化轉型,促進五糧液轉型發展、創新發展和跨越發展的重要舉措。

早在12月27日,五糧液集團與IBM在成都簽署了戰略合作協議,並表示將在酒類及大機械、大包裝、大物流、大健康、大金融、人工智能等領域開展深入合作,助推五糧液公司整個管理體系的數字化升級和產業轉型發展、商業模式創新。

按照五糧液公司戰略發展及頂層規劃,五糧液與IBM將基於“一箇中心,六項能力”開展數字化轉型工作,打造新時代數字化五糧液。“一箇中心”是以“用戶體驗”為中心,利用數字化技術為五糧液最終用戶、經銷商、合作伙伴及員工提供差異化的、更為優質的用戶體驗。“六項能力”是在商業模式創新、市場激活、精準行動、敏捷運營、生態協同、組織創新六個領域內,全面打造出五糧液數字化轉型的能力體系。

在會上,五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光指出:“五糧液的數字化轉型不是簡單的信息化建設,而是制度的再造、模式的創新,是一次對傳統的革命。作為中國酒王,五糧液擁有轉型升級所需具備的優秀創新基因,也有產業基礎、產業實力和優秀的員工團隊。在新時代,只有通過轉型,才能永葆行業龍頭地位。”

據瞭解,IBM和五糧液牽手共建五糧液數字化轉型項目,是兩家世界知名企業在新時代的新舉措,是雙方合作的起點,必將對雙方未來發展帶來深遠影響。

此次五糧液攜手IBM是對全國網絡安全和信息化工作會議重要講話精神的具體實踐。五糧液藉助IBM在雲計算、大數據、物聯網、人工智能、企業諮詢等方面的強大優勢,有助推動五糧液產業數字化,同時還將為宜賓市產業數字化發展做好示範和帶頭作用。(記者 龍億江)


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