對於喜歡吃米飯的東亞人民而言，淘米是每天煮飯前必不可少的一個流程。但傳統的淘米方法其實並不科學，米粒本身富含的大量營養有可能在淘米過程中流失。要改變這種狀況，一款精密設計的自動淘米工具是必不可少的。我們曾今在一文中向介紹過夏普的HEALSLO全自動電飯鍋，今天就讓我們來仔細研究一下它吧！
HEALSLO全自動電飯鍋搭載了利用仿生學模仿企鵝的鰭和魚群而特別設計的攪動單元，能夠很好的降低阻力，在鍋內形成三道水流，製作出更加美味的米飯。
在蓋子背面的兩根神奇棒狀物就是攪拌單元啦。棒的下部是模仿企鵝的鰭的形狀，用於減少米和內膽的摩擦
對於夏普來說，在機器淘米這一功能上的難點是怎樣讓機器和人手一樣，不會把米表面包裹著的富含營養較多的大米表層破壞。HEALSLO電飯鍋利用傳感器來控制迴轉數和轉速，能夠很好地維持維生素B1等大米中營養成分。
在浸泡過程中，迴轉單元可以混合米和水，形成"迴轉水流""上升水流""吸入水流"三道水流，把米一顆一顆的分開，促進吸水。
如上圖所示，左圖是未混合前，少量藍色的米以及一堆白米，都是分的很清楚的。攪拌過後如右圖，藍色白色已經分不清了。在加熱過程中，為了讓米飯的糖化更充分，電飯鍋溫度一直維持在60度。隨後才在沸騰過程中連續沸騰米飯。再次過程中米飯迴轉單元會自動收納進去，讓上部單元迴轉，打碎沸騰過程中的泡泡，延長沸騰時間。
除了做飯，增加了迴轉單元的HEALSLO電飯鍋也具備了另一項別的電飯鍋不會有的技能——"攪拌烹飪"。愛吃燉肉的同學請注意，只要把蔬菜和肉放進電飯鍋裡，擁有攪拌單元的電飯鍋可以攪動食材，讓菜和肉更香更入味。下圖左為為加熱，右則為加熱後，蔬菜上都沾染上肉的和調味料的色澤。
HEALSLO電飯鍋的內膽採用耐高溫厚達3mm的Hard Glass鐵膽，鍋體上方的4.3寸觸摸液晶屏操作方便，本品一共擁有37種煮飯模式以及42種料理種類可供選擇。
HEALSLO電飯鍋的三圍是263×347×230mm，重量為6.8kg，容量為3L，消費電力1400W，只有紅色可選。真機已於9月20日在日本開始發售，其宣揚的科學淘米留下營養的概念，吸引了不少日本消費者購買。夏普並未透露HEALSLO電飯鍋何時引進國內，但如果價格合理，相信會成為不少上班族的選擇吧？
Tips：如想買日本原裝電飯煲，可通過日本代購或直接諮詢王師傅，必須要注意的是購買日本原裝電飯煲必須要配備100V變壓器，詳情請諮詢修修公司！
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