大家好，歡迎大家犧牲週末的休息時間，來到我們報業集團四樓的新聞發佈廳參加火鍋餐見商學院的第三期沙龍活動。這是一個很好的場地，也是個很有文化氛圍的場地，當然了，這也是個需要花錢的場地。大家的平攤的場地費用，就是這樣產生的。
在今天的分享嘉賓高飛先生開始他的分享之前，我想先說幾句，算是拋轉引玉。
火鍋餐見，作為聚焦我國火鍋品類最專業最優秀的自媒體之一，一經創立，就憑藉著自己的優質內容和對於火鍋品類的專業見解、行業分析、深度解讀、未來預期，在全國的火鍋品類火鍋品牌中，收穫了廣泛的好評，贏得了普遍的尊重。
火鍋餐見商學院，以及商學院未來即將舉辦的一次又一次的分享沙龍，也是我和火鍋餐見的主編孫巖巖女士，基於內心為行業做一些力所能及的事情，而決定主動擔綱來做的實事之一吧。
多謝大家的支持，面對此時現場的滿坑滿谷，我和巖巖在此時此刻，很有成就感。
今年，是我在河南日報工作的第30個年頭。我上班比較早，我是10歲上的班，今年......也滿40歲了。真是時光飛逝，日月如梭啊。
開個玩笑哦。
我們國家上半年的經濟報表出來了，經濟增速6.8%，其中二季度是6.7%，這個數字還是相當不錯的。但是，經濟增長的動力明顯疲弱，投資創下6%的歷史新低，消費數據也很弱，而相應的風險卻在加劇，貿易摩擦導致的出口企業的困境問題，過度去槓桿導致的債務違約問題，環保風暴導致的企業關停問題，都需要我們去正視。
我常常和身邊的朋友聊天，在民營實體經濟普遍疲弱的當下，我國經濟發展中為數不多的行業亮點，都匯聚在第三產業了。一是集中在了餐飲行業，二是集中在了電影院。
無論你的心情愉悅或是煩惱，我們都要去吃飯去填飽肚子，這是我們生存的第一個基本訴求。
當然了，隨著生活水平的提高，我們的吃飯，是一個升級版的、追尋美食、鎖定餐飲品牌的吃飯，這也是我們國家改革開放40年以來，我們在物質層面上能夠感受到的變化最大的一個領域。今天在座的各位朋友，都是這個領域內的翹楚和精英。解決就業、積極納稅、帶活市場、鑄造品牌，是大家身上的共同標籤。
請大家為自己對於這個國家所作出的傑出貢獻，熱烈的鼓個掌吧。
吃完飯，看電影。這幾天熱映的是《我不是藥神》和《邪不壓正》。一個是反映當今社會真實矛盾和生存困境的良心之作，一個是姜文導演沉浸在自我世界無法自拔的情緒高潮。這是我們的在滿足口腹之慾之後的，第二個於精神層面上的追求。
所以，這是兩個朝陽產業，其內中會孕育著巨大的商機和無盡的利潤金錢。
你如果餐飲幹好了，實現財務自由了，最起碼會給子女一個在另外一個嶄新的領域中拼搏奮鬥以後幹烹幹砸鍋以後回來接班的機會吧。
我想，那個時刻的你，內心一定會是很驕傲的。
我們國家的GDP總量，目前是每年83萬億元人民幣的規模，這其中，我們餐飲行業貢獻了接近4萬億元人民幣的經濟體量，2017年同比2016年，增長了10.7%，遠超國家整體經濟增速6.8%的水平。
我在河南日報，主要負責珠寶行業的報道，這個高大上的行業，去年的整體規模，是6000億元人民幣。也就是說，餐飲行業在整個國家經濟總量中的佔比，是珠寶行業的6.5倍。
但是，我們要看到，珠寶行業是錦上添花的行業，而餐飲行業，卻是雪中送炭的買賣。還是那句話，沒錢可以不買卡地亞蒂芙尼寶格麗，但是，沒錢你也得去吃飯。
回到主題，我雖然對接下來的經濟走勢，持非常悲觀的態度。近期P2P的不斷爆雷，其實也是揭開了我們國家體外銀行缺乏監管的種種隱患和不確定性的蓋子。
但是，在座的大家你們不會怕，吃飯給錢天經地義，不給錢咱打110報警。
在市場預期下降資本趨緊的當下，最最傳統的餐飲行業，反倒是一股沁人心脾的清流。
未來，我們會邀請不同餐飲品牌的始創人，來給大家做乾貨的分享。
他們是我內心深處真正尊重的一批人。
無論是從企業規模的大小亦或是品牌知名度區域影響力的高低來研究，他們大多是從無到有從弱到強的楷模。他們會依託自己強大的社會責任感，依託自己心無旁騖聚精會神持之以恆迎接挑戰的精神追求，將企業和品牌，帶入一個又一個的擴大與增長階段。
我相信，他們的經歷他們的經驗他們面對困難解決困難的能力，會給大家帶來無窮的力量和前進的動力。
我們會邀請那些連一個10平方米的肉夾饃店都沒有幹過的所謂的餐飲行業的理論派來給大家做分享嗎？顯然不會。
我們的沙龍，不歡迎只會依靠空呲牛逼掙錢的所謂“專家”們。
下面，讓我們以熱烈的掌聲，歡迎我們的近鄰、山西省著名的餐飲企業家高飛先生，來給大家做分享。
大家鼓掌歡迎！
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