灰菜採摘其鮮葉幼葉煮沸去苦味後食用，可以涼拌或者炒菜哦！其性味甘，有小毒，食用注意用量，在安全範圍內即可。灰菜能當菜食用，也是一種中草藥。
1）清熱解毒
灰菜是一種涼性植物，味甘，苦，在中醫上來說，是具有清熱，祛溼解毒的功效的，因此當雞群出現感冒發燒等急症時，可以用灰菜煮水給雞群飲用，另外也可以給雞群定期食用新鮮的灰菜嫩葉，或者將灰菜曬乾切碎後，添加到飼料當中，按1%~3%比例添加即可呢。
此外還可以搭配一些其他清熱解毒的中草藥，如蒲公英，大青葉等等哦。
灰菜養雞也是具有抗菌消炎作用的，尤其是針對腸道的一些有害菌，定期飼餵灰菜，是有治療雞群痢疾的功效哦！
3）增加產蛋
經過相關研究表明，將其新鮮莖葉給雞群飼餵，或者將其曬乾的粉料添加3%左右是具有增蛋的奇妙的效果的哦！
4）提高免疫力，催肥促生長
灰菜中含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，維生素B，揮發油等等，都是有利於雞群生長的微量元素，能有效提高其免疫力，幫助雞群健康長大。
綜合考慮：灰菜是常見的野菜，易獲取，成本低，同時對雞群的各方面的預防保健效果也非常不錯，但是使用的過程一定要注意用量喲！
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