海興農專欄
我們孜孜以求的是幫養殖戶養好蝦
文 | 圖 海興農 姚相勇
“這蝦再堅持10天就可以賺錢了啊，可是，唉”，每年的6月底都會聽到這樣的遺憾。6月底7月初是天津白蝦養殖戶最頭疼的時間，大多數池塘的白蝦規格還在70-100頭/斤的規格，但由於季節性問題、對蝦的較差感染髮病嚴重，不少客戶被迫出蝦。
據筆者走訪調查，2018年，天津市寶坻區的白蝦池塘整體發病率超過了50%，局部鄉鎮蝦塘發病率接近70%，有些村甚至達到100%。寶坻區大唐莊鎮東澱村就是白蝦發病率最高的村子之一，發病率超過80%。
而在東澱村有這麼一個人，周邊客戶的蝦塘無一倖免的發病，他的蝦卻在短短75天的時間內達到22條，畝產超過800斤，他就是大唐莊鎮水利站龐站長。7月2號，龐站長其中一口塘池塘水位太淺，外河水因為周邊發病池塘出蝦排水，沒法抽水，被迫出蝦，9畝池塘出蝦7000多斤，22個頭，畝盈利輕鬆過萬。他是怎麼做到的呢？筆者有幸拿到了龐站長的養蝦“秘籍”，與養蝦朋友們分享。
通過借閱龐站長的秘籍以及和他的多次深度交流，總結出龐站長在養殖管理操作中的五大亮點：
亮點一
合理的養殖規劃與放苗密度
“剛開始養蝦我們都是土塘養殖，那時候環境好，放個十萬八萬一畝，輕鬆養到2000來斤一畝。養了3-4年後，也就是2014-2015年開始，我們這邊就很難養了。”龐站長打開了話匣子“2016年在海大的組織下我接觸了小棚標苗。我認為小棚標苗對於我們北方的養殖戶來說真的非常重要，可以說得上是一次重要的養蝦變革。以往的土塘養殖，由於季節沒有到水溫低，大家都是5月中下旬放苗，養到7月初大家都差不多100來條的規格，一個客戶發病，迅速傳染，再好的技術也很難倖免。通過小棚標苗的模式改進，我們都可以再4月中下旬投苗，5月中旬外塘水溫起來的時候，傳統的土塘客戶放1公分的蝦苗下去，我們小棚標苗都已經4-5公分，等於是在發病高峰期來臨的時候，我們的蝦子就已經進去了上市規格，這一點很重要。”
總結龐站長的養殖規劃細節，具體如下：在小棚標苗階段，4月17號投放海興農一代苗，400方的小棚標苗100萬，標苗密度2500尾/方，標苗時間20天后規格達到2000尾/斤，標苗成數高達9成；在外塘養殖階段，5月7號將小棚標粗的蝦苗放到外塘，1號池塘面積9畝，投放標粗苗20萬，也就是每畝2.2萬尾。標苗階段合理的密度有利於快速提升規格以及水質的穩定；池塘養殖階段合理的密度也借鑑了南方的低密度養快蝦的思路，有利於對蝦生長速度的發揮，同時保證了在超過池塘承載力之前達到出蝦規格。
亮點二
選擇信得過的苗種品牌
龐站長介紹，養蝦最重要的一個環節就是蝦苗，苗種一定要選擇信譽好、質量穩定、育苗技術水平好的大公司、大品牌苗種，生產過程管理嚴格，檢測設備齊全，避免攜帶病毒、病菌和EHP，提高養殖的成功率和穩定性。龐老闆選擇“海大苗”——海興農一代苗，不擔心假苗，不攜帶病原，踏實，同時還有海大技術員的全程跟蹤服務，這一點我是最放心的。
亮點三
堅持使用泡肥泡菌穩水抑菌
“這兩年，很幸運認識了海大的技術服務人員。之前按照老一套養殖模式去操作，隨著養殖環境越來越差，怎麼養都不太順利！”龐站長表示，“去年開始接觸海大養水全加桶方案，開始我也是抱著半信半疑的態度，後來試過了幾次之後發現水質確實穩定了很多”。龐站長通過全程執行海大養水全加桶方案的兩個方案：泡肥（培藻）和泡菌（培菌）來維持水體菌相和藻相的平衡，養蝦全過程保持水體穩定性保持得非常好，用龐站長自己的話總結就是蝦塘的水穩定得緊、雷打不動！
同時，龐站長也一直堅持蝦多寶發酵液拌料內服，調理腸道菌群平衡，抑制對蝦體內有害菌（如弧菌）滋生，有助於預防腸炎和白便的發生。
亮點四
養殖過程重視保肝補鈣，增強體質
肝胰腺是對蝦最主要的器官，承載著消化吸收、免疫、解毒、造血等多種核心功能，一旦肝胰腺受損對蝦機體免疫力就會下降，極易感染弧菌，同時肝胰腺較差還會導致後期加不上料以及白便爆發。外殼是對蝦最重要的防禦結構，對蝦一生中要蛻殼40多次，每一次蛻殼都是一次“生死考驗”，因此，幫助蝦順利蛻殼和硬殼是一個非常重要的環節。
龐站長通過拌喂昆蟲免疫蛋白和中藥萃取的護肝成分（蝦肝寶+953），標苗期促進肝胰腺快速發育完善完成食性有效轉變，轉肝期強化免疫力抵禦外界干擾順利轉肝，中後期強化肝胰腺免疫力及機能順利加料。採用補鈣和補充微量元素（鎂磷鉀等）相結合的方式促進蝦順利蛻殼、硬殼，一旦遇到應激性集中蛻殼，潑灑海大三寶（蝦肝寶+VC50+鈣速補），補充免疫蛋白、多維、多礦提高抗應激能力，輔助蝦子快速硬殼，快速構建對蝦最重要一道抵抗力屏障。龐站長感悟道：“有很多老闆沒有重視這一點，有幾個朋友跟我差不多時間放苗，60多頭就發生軟殼偷死了，蝦子一定不能等到有問題再去解決，有了問題去處理，我覺得沒有那麼厲害的藥神能夠治百病！”
亮點五
改底增氧保溶氧，淨化生態產量高
“可以這樣說一百條之前蝦發病的大部分原因是藻相的問題，一百條之後發病大部分的原因基本是底出問題引起的！”龐站長分享道。養殖中後期隨著投餵量的增加，飼料殘餌、糞便就會增多，底部有機質不斷積累，有機質的腐敗超出池塘生態系統的自身淨化能力，則會導致底部缺氧，有害菌滋生等問題發生。同時，蝦越大對溶氧的需求越高。中後期氧債嚴重，非常容易導致藻相波動大，水質指標異常及蝦發病，對成功率和產量有嚴重的負面影響。為保證白蝦生長的溶氧需求，維持池塘生態環境的平衡，必須通過投放增氧改底物質快速分解水體有機質。
龐站長通過上面談到的泡菌+泡肥保證菌相和藻相穩定，維持池塘生態系統原有淨化能力，同時在對蝦進入100頭/斤規格以後，開始5天改一次底，進入50頭以後不僅堅持3-4天改一次底，每天晚上還全池撒粒粒氧。
以上就是龐站長的養蝦“秘籍”，有圖有真相，我們一直推廣的“海大模式”，在龐老闆這裡執行非常到位，也給他帶來了豐厚的回報。目前龐站長同一批苗還有一口池塘在養，相信會有更高效益。
在天津地區，像龐站長這樣的養蝦高手還有很多，在後面我們會為繼續分享他們的養蝦“秘籍”，或許每一個蝦農心中都有一套自己的養蝦模式，但是真正的高手就會像李小龍一樣，能夠不斷的和其他門派的高手切磋，博採眾長、為己所用才能在急劇變化的養蝦環境，勇立養蝦技術變革的潮頭方能不被慘淡的環境所淘汰。
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