文 | 圖 天津海大技術服務部
鯉魚是我國分佈範圍最廣，養殖歷史最悠久的淡水魚養殖品種。由於鯉魚具有耐寒、耐鹼、耐低氧、病害少的特點，使其成為北方地區主要的養殖品種。然而近年來，鯉魚消費市場萎縮，商品魚價格始終在養殖成本邊緣徘徊，再加上病害肆虐（錦鯉皰疹病毒病、鯉浮腫病），一度讓鯉魚養殖業陷入困境。
一、華北地區養殖模式介紹
華北地區傳統養殖模式是春放秋捕模式，一般3-4月份放苗，4月下旬開始投餵，待魚體規格達到2.2斤/尾時開始上市，上市時間從當年的9月份至次年的5月份（產卵之前）。部分大水面放養密度低，一般8月中下旬長成。但是大水面水淺不能越冬，從長成至越冬前賣完。春秋秋捕模式，一年養一批魚，養殖週期長。春放秋捕模式在華北養殖中佔比高，因此，大量的商品魚集中在9月份以後上市，此時魚價低迷，採用此模式的養戶大部分盈利能力較差。
近年來，有越來越多的養殖戶，嘗試反季節出魚，當地稱之為直拔魚模式。直拔魚模式，一般7-9月份放苗，越冬前長到1.5-2斤/尾，次年5-7月份達到上市規格賣魚。由於5-7月份一般為全年魚價的高點，採用直拔魚模式養殖的客戶，盈利能力要相對好一些。因此，直拔魚模式在華北養殖中佔比逐年提升。但是，直拔魚模式需要大規格越冬，越冬存塘量大，越冬掉膘多，越冬風險大，乾塘係數相比春放秋捕模式也要高一些。
二、海大直拔魚模式
天津海大技術服務團隊，一直致力於幫助養殖戶提升健康養殖管理水平和盈利能力。我們通過對近幾年的魚價行情進行分析，結合本地養殖模式的總結和優化，提煉出適合本地的海大直拔魚模式。
圖1 2015年~至今 天津地區鯉魚價格
2.1 海大直拔魚模式
海大直拔魚模式充分發揮產品及產品組合的威力，年前適當控制魚體規格，有效減少越冬掉膘、降低越冬風險；年後早開口、浮沉搭配提長速，也能趕在魚價相對較好的5、6月份達到上市規格，從而實現降低餌料係數，提高養殖效益的目的。
a) 7-9月份放養小規格苗種，成本低，疾病高發季節易於管理；
b) 越冬前長到0.8-1.2斤，相對傳統長到1.5-2斤，越冬掉膘相對較少，存塘量相對較低，越冬風險小；
c) 年後早開口，浮沉搭配，儘早拉大魚體規格，早上市，搶佔高魚價先機；
2.2 海大直拔魚模式與產品匹配更合理
不同生長階段，魚體營養需求不同，養殖痛點不同，海大直拔魚模式更有針對性的進行產品匹配；7-9月份使用顆粒料+魚健樂，保障魚體健康、適當控制魚體規格；10-11月份使用越冬寶減少越冬掉膘、保障越冬安全；3-4月份使用馴食寶早開口、早復膘、早保健；5-7月份浮沉搭配——膨化料+顆粒料+魚健樂，保證健康快長；出魚前使用魚健樂保障皮毛、安全起捕！
三、乾塘係數比周邊低0.2-0.3
朱老闆是如何做到的？
唐山玉田縣南興莊朱老闆近年來一直採用本地直拔魚模式進行養殖，但苦於直拔魚模式越冬風險大（越冬死魚屢有發生），乾塘係數高，養殖效益一直不是太好。朱老闆通過海大技術員瞭解到海大直拔魚模式，他及時進行模式調整和產品匹配，2018年6月22日干塘，乾塘係數1.31，這個係數是今年當地最低的，同周邊相似放養模式的客戶相比低0.2-0.3。在今年魚價行情不好的情況下，畝效益也達到了四千元以上，遠高於當地平均水平。朱老闆2017年的放養信息見下表：
3.1 產品組合威力大
朱老闆這撥直拔魚在不同生長階段、不同季節使用不同的產品或產品組合；養殖前期以顆粒料為主，越冬前使用越冬寶，越冬後使用馴食寶，水溫上升到18℃以上，使用顆粒料+膨化料（鯉先豐）浮沉搭配；疾病高發季節使用魚健樂。
3.2 投餵管理有妙招
前期控制投餵
7-9月份適當控制投餌率，避免魚體規格過大；根據鯉魚越冬掉膘規律，魚體規格越大，相應的掉膘率也越大，詳見《華北地區鯉魚冬期掉膘，和這個大有關係》（點擊標題，即可查看）。朱老闆的魚越冬前，鯉魚規格1.3斤/尾，草魚規格0.8斤/尾，同周邊其他客戶相比，越冬規格要小，相應的存塘量降低，有效地減少越冬掉膘帶來的損失。
越冬前晚停食
華北地區大部分客戶10月中下旬開始停食，此時水溫尚高，魚體活動量大，是魚類越冬掉膘較大的一段時期。朱老闆一直喂到了11月7日才開始停食，同市場相比晚停食半個月左右，有效地縮短越冬掉膘最大的時期。
越冬後早開口
越冬後冰封期結束到開始投餵，是魚類越冬掉膘較大的另一段時期。華北地區大部分客戶4月中旬才開始恢復投餵。朱老闆使用海大馴食寶3月25日便開始投餵，提前開口二十天左右；在別人的魚還在加速掉膘的時候，朱老闆的魚已經開始吃食，開始恢復、開始生長。
過程投餵均衡
7-9月份和4-6月份兩個生長旺季，投餵量穩步提升；整個養殖過程，根據水溫及魚體規格合理控制投餌率；通過朱老闆整個養殖過程的投餵記錄我們可以發現，投餵比較均衡，極少出現魚不吃食的情況。
魚病預防得當
養殖過程中定期內服保健，每半個月拌一次藥餌。鯉魚病毒病流行季節，使用魚健樂+肝腸利健“雙健”組合，安全渡過疾病高發期。整個養殖過程基本無死魚，與周邊鯉魚病毒病高發，動輒死亡率達到30-50%，形成鮮明對比。
3.3 技術方案不能少
海大泡肥方案，解決低溫期肥水難題；渾濁水處理方案，解決水體透明度低，魚兒吃食不好的問題；鯉魚病毒病防控套餐，安全渡過鯉魚病毒病流行季；定期使用海聯科二氧化氯或聚維酮碘消毒（每週一次），定期改底，保持底淨水穩。
四、小 結
可以說正是由於不同階段使用不同的產品或產品組合，每一階段產品優勢的不斷疊加，再結合朱老闆自身精細的管理、海大技術方案的有效執行，才使得朱老闆今年的乾塘係數比周邊低0.2-0.3成為了實現。
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【高工大講堂】
北方淡水魚養殖，如何提升效益
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華北鯉魚養殖，這個時間點出魚盈利最大！
效果看得見！今年華北越冬魚，現在早就復膘了
最新研究成果！華北地區鯉魚冬期掉膘，和這個大有關係
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