今晚友人相聚，來一瓶醇香之酒可好？酒，在中國歷史上實在佔了太重要的地位，有人說，如果沒有酒的話，中國歷史可能早就被改寫了。如今，酒依然是中國人生活的重要角色，2017年，中國酒行業銷售額超過8000億元，正式向萬億元市場發起衝鋒，由此可見，酒已經成為中國人生活中不可或缺的東西。今天，信商君就跟大家來說一下酒的故事。
到底杜康什麼時候發明酒？
說起酒的發明者，很多人自然會想起杜康，曹操那句傳誦千年的何以解憂，唯有杜康直接奠定了杜康在酒歷史上的地位，那實際上，杜康到底是什麼人呢？
據民間傳說，杜康是黃帝時期的大臣，職責就是專門負責管理糧食，而發明酒這東西完全是偶然情況。當年黃帝開創了農耕文明，隨著時間的發展，糧食漸漸多了起來。多到什麼情況呢，當時的糧食可謂多到吃不完，最後只能儲藏在山洞裡。可山洞的環境，大家都知道，陰暗潮溼，絕不利於糧食長時間儲存，更何況當時也並沒有很好的保存技術，時間一久，糧食就全部腐爛了。杜康看到這樣的情況，心想可不行呀，這樣下去肯定會被老大炒魷魚的，於是杜康開始尋找可以儲存糧食的辦法。這一天，杜康來到樹林裡散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空蕩的樹幹。杜康靈機一動，樹洞乾燥密封的環境不正好可以儲存糧食，起碼比山洞的環境好多了。杜康也是說幹就幹的人，找到方法後，他把糧食全部倒進了乾燥的樹幹裡。
這樣過了兩年，在經過風吹，日曬，雨淋後，當年藏在樹洞裡的糧食早就大變樣了。這天杜康來到樹林裡查看糧食，他驚奇地發現，儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。他連忙走近看個究竟，原來盛糧的樹幹裂開了幾條縫，由裡向外不斷滲水。說到這裡，大家也想到這是什麼了，歷史上第一瓶酒就這麼出來，而第一個享用不是黃帝，而是森林裡的小動物。
當時杜康用鼻子聞了一下，發現滲出來的水特別清香，自己不由得也嚐了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最後一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時，只覺得天旋地轉，剛向前走了兩步，便身不由己地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。
醒來後，杜康將樹洞裡滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐.去找黃帝。黃帝聽完報告，仔細品嚐了杜康帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的一種元氣，並非毒水。黃帝沒有責備杜康，命他繼續觀察，仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道:“此水味香而醇，飲而得神。”說完便造了一個“酒”字。黃帝和大臣們都認為這個名字取得好。
雖然杜康的經歷很神奇，但也有人指杜姓是在周朝才出現，杜康可能是周秦間一個著名的釀酒家，只是後人在流傳上出了偏差，才讓杜康成了黃帝時期的人。也有傳說認為杜康是夏代的一名君主之後，只是落難被追殺，不得已隱藏民間，後來才發明了酒。當然還是說法指杜康是漢代的人的，甚至還有一口神奇的酒泉，而他正是拿這泉水造酒的。
酒與文人不得不說的故事
熟知我國文人歷史的人可能都瞭解，酒簡直我國古代文人的靈感神器。從酒出現的那一刻，文人墨客已經離不開酒了，詩壇書苑如此，那些在藝術界佔盡風流的書畫家們，更是“雅好山澤嗜杯酒”。
從歷史上的文人作品可以看出，他們大多與酒相伴一生。文人飲酒已是傳統上的瀟灑，魏朝末年，被譽為文壇“竹林七賢”的阮籍、嵇康等人，個個堪稱酒中豪傑，常在竹林中飲酒長嘯。阮籍一醉就是一個多月；嵇康醉酒有風姿，不時醉出美感來；劉伶更是對酒一往情深，可謂古今一流的“醉仙”。
歷史車輪滾滾向前，到了唐代，文人縱酒風尚更是異常興盛。在繁華的盛唐時代，酒氣熏天的長安城中有著一支龐大的飲酒隊伍。唐初詩人王績，因好酒獲“斗酒學士”的雅號。他曾撰《酒經》：“追述(焦)革酒法為經，又採杜康、儀狄以來善酒者為譜。”還有杜甫，史載他“於成都洗花裡種竹植樹，結廬枕江，縱酒嘯詠，與田竣(音)野老相押蕩，無拘檢”。大詩人李白更是感嘆道：“且樂生前一杯酒，何須身後千載名。”在詩化的酒中不畏人生的挫折，對未來的生活充滿了希望。
除了詩詞助興外，酒在中國繪畫界的功勞也是不少，很多至今看起來精彩的中國古畫作，就是在醉酒中出現。如明代，浙派畫家吳偉可謂酒中豪傑，尤其喜歡飲起酒來，再作縱恣粗獷的山水。而水墨大家徐渭亦喜酒，同樣願意在痛飲後揮筆，晚年他在所作《又圖卉應史甥之索》一詩中說：“史生親攜八升來，如椽大卷令我畫。小白連浮三十杯，指尖浩氣響春雷。”他把草書的宕蕩奇肆線條和淋漓酣暢的水墨融會為一體，畫面富於音樂美感的視覺形象。如《墨葡萄圖》的筆斜風雨，藤蔓飛揚，濃淡相間的葉片，珠圓玉潤的果實，無不統一於如痴如醉的情感旋律中。這除了得力於藝術功力之外，當然還仰仗於酒效，酒起到了催化和昇華至最高境界的奇效。
光是文學界就發生如此多的故事，在更好酒的武將界，這樣的酒更多，基本每一位有名的大將都是好酒之人，其中流傳最廣的莫過於武松三碗酒下肚，醉打景陽岡老虎，至今依舊被許多影視劇重新演繹。
酒的的故事那麼多，你跟酒又有什麼故事呢？不妨在下方留言，與信商君一同分享噢。
圖cr網絡
閱讀更多 信商君 的文章
