作為一個吃貨
身邊當然少不了同樣熱愛美食的朋友們
他們愛吃，也執著於找尋美味
一旦聽說了家不錯的店
必定呼朋引伴前去一嘗滋味
這不，聽說在紅谷灘紅谷八路上有家8年老店
他家的石鍋魚，味道相當不一般
不一般的石鍋魚1
當石頭戀上魚，花式的愛情誕生出了一種新的美味——石鍋魚！
為什麼要用石鍋煮魚？
石鍋異於鐵鍋，在烹煮的時候能受熱均勻，並且有不錯的保溫效果，因此能極大的減少魚肉鮮味的流失；而石鍋中富含的礦物質及微量元素，在燒煮的過程中也能與湯料魚肉相結合，使得整鍋石鍋魚口味獨特、味道鮮美~
但據說這家店的石鍋魚，美味的奧秘可不僅僅只是源於這口與眾不同的鍋，小編有幸來到後廚一探究竟！
活魚 | 現殺
顧客一下單，後廚便開始忙碌了，精選2斤重的大草魚現點現撈，保證食材的新鮮度！
剛剛還活蹦亂跳的大魚，現在已經安安靜靜地躺在了砧板上！魚的分量夠不夠大、肉質緊嫩與否，從這條處理好的草魚中就可窺見！
骨肉 | 分離
看著師傅行雲流水般的刀工，將整隻草魚骨肉分離，這技術，小編忍不住在心中為師傅拍手叫好。
整條魚被師傅分為了兩部分，用處當然也不一樣，魚骨要先行下鍋熬湯，魚肉還得繼續醃製。
生滾 | 魚片
在石鍋中用高湯熬煮的魚骨，搭配風味獨特的泡椒，待上桌繼續用大火煮沸。和田玉般的誘人色澤，和略帶刺激的鮮美香氣，讓我直咽口水！但是，這份石鍋魚還沒完成...
魚肉醃製的過程中，師傅還要給它進行“馬殺雞”按摩，魚肉享受完畢！就被師傅放進沸騰的石鍋中，大火滾魚片~
鮮嫩 | 味美
這石鍋魚的最後一道魔法！且看師傅將小米椒、花椒、香菜撒進鍋裡，顏色鮮豔，香氣四溢！
紋理分明的魚片，煮一會就得趕緊吃，這“小鮮肉”入口新鮮嫩滑，魚皮滋溜滋溜的，富含膠質Q彈爽口。
迫不及待地盛上一碗，雪白的魚肉配上酸辣的湯汁，泡椒、小米椒和花椒的三重組合搭配，更顯魚肉的鮮嫩細甜。
吃完了魚，石鍋中剩下的鮮美湯底也不能浪費，可以再繼續點上蔬菜和肉，無需蘸醬，涮涮蔬菜涮涮肉，同樣也是不可多得的美味。
除此之外還有
羊肉火鍋、石鍋雞、石鍋羊蠍子、
魚籽魚泡火鍋、筒子骨火鍋...
給你的味蕾更多的選擇，滿足你的一切需求！
燒烤配魚 美味絕倫2
這個冬天，除了這份讓人倍感溫暖的石鍋魚，這家店裡還有三樣美味絕倫的特色燒烤，小編一定要大力推薦！
碳烤生蠔 | 大個
精選個頭大、塊頭足的生蠔作為原材料，加入店裡秘製蒜蓉醬，一打上桌，光看就讓人直咽口水。
將剛烤好還冒著熱氣的生蠔放入口中，感受肉質飽滿、浸足湯汁的蠔肉在口腔中翻滾，蠔肉肥美，嫩若羊脂，好吃極了~
碳烤帶子 | 絕殺
他家的碳烤帶子，特意將帶子肉切成了小片，再放入細粉絲、蒜蓉和剁椒一同烤制，特別的與眾不同！
上桌的烤帶子香氣四溢，迫不及待地來上一口，肉質鮮甜，口味豐富，記得把鮮美的湯汁也吸乾哦！
羊肉串 | 實在
老闆精心挑選優質羊肉，每日手串。烤出來的羊肉色澤誘人，看著就垂涎欲滴。第一口，香！第二口，嫩！第三口，我還得再來一根！
12月15日——12月24日
添加【老張燒烤】
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僅需68元即可享受
原價108元的石鍋魚雙人套餐
注：
1、【石鍋魚雙人套餐】包含石鍋魚1份、配菜金針菇和豆皮各1份、碳烤生蠔2只、小籠包1籠、2人餐位費
3、本活動不與店內其他優惠同時享用
4、活動最終解釋權歸商家所有
超多美味，超棒福利
是不是等不及想去品嚐了呢？
這家店就是
心動不如行動
營業時間：17:00—凌晨3:30
地址： 紅谷灘翠苑路北斗星賓館斜對面
(可乘地鐵2號線至翠苑路地鐵站4號口出)
18507006911
人均： 60元
文：青炎
圖：丫頭
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