愛逛街的都知道，南昌最有逼格的商場，非銅鑼灣莫屬了。一樓各種潮牌和奢侈品，就連巧克力都比別的地方高級。最近，我去銅鑼灣逛街的時候，路過一家新開的餃子店，本以為沒什麼好特別的。卻在一轉身的時候，立馬被吸引住了。
全透明的玻璃工作間，可以看見穿戴整齊的廚師們正在飛速地包著餃子。
每個人都手法嫻熟，擀皮、填餡心、捏花紋，一氣呵成，彷彿一種藝術。而且，這餡心看起來十分特別，抬頭看一眼招牌，我立馬決定就吃他家了！
沒錯，就是賽鮮生海膽水餃！作為一個海膽狂魔，怎麼忍得了？趕緊進店！
店內的裝潢十分的別緻，大面積水泥質感的浮雕牆面隱隱透出歷史感，與餃子這種古老傳統的食物互為呼應。
天花板上格柵鏤空的造型吊燈和牆面浮雕的設計，都為食客們創造了極富層次感的空間體驗。
雖然是新裝修，卻沒有一點刺鼻的氣味，一問才知，用得都是環保的硅藻泥，真是十分有心。
剛入座，貼心的店員便給我倒上了一杯八寶茶，感覺十分滋補。仔細一看，裡面有山楂、枸杞、茉莉花。茶葉也不普通，是茶中珍品金駿眉。
這杯茶聞著是茉莉的芬芳，入口先是山楂的酸和枸杞的甜，最後是醇厚的茶香，回味悠遠。
三大招牌水餃
全新的味蕾享受
原汁海膽水餃是他家的招牌，選用當季最肥美的海膽黃入餡，在新鮮豬肉粒的陪襯下，用優質進口麵粉手工擀製成的麵皮包裹，鮮香倍增，營養也更加豐富均衡。
白白的餃子，看起來似乎和普通的別無二致。然而只要咬開一個小口，鮮美的海膽鮮肉汁就會湧出，一點兒也不腥。
一份12個，口口都有滿滿的海膽，鮮美無比！賽鮮生的海鮮全部從大連空運而來，吃起來有一種對海鮮控極為誘惑的鮮。確實是餃子界中的愛馬仕！
一口氣就吸完，覺得完全不過癮，還可以蘸點兒醋，整隻放入口中，感受餃子皮和餡的鮮美結合。
把墨魚放入水餃裡，這種奇思妙想真是絕妙。採用西班牙墨魚汁染色和麵，完全不添加色素，純黑的水餃，看起來有一種高級感，還有抗癌的功效。
墨魚碎配上新鮮韭菜，經過精心的調味，一口下去真是齒唇留香。這樣的創新可以說更體現了水餃的營養價值。
這裡的每一個水餃，出品都是嚴格把控的。麵皮8克，餡心12克，一共20克的餃子，每一步都要過稱。餡不夠會空，餡太滿會爆，透露出一種匠心精神。
這份水餃最核心的就是做出白綠相間的餃子皮。菠菜打成汁，在和麵的時候，用菠菜汁和出綠色的麵糰，同樣不添加任何色素。
然後和白色的麵糰貼合，擀製出兩色麵糰，再手工包餃子，這樣才算完成。
這份黃瓜雞蛋蝦仁水餃，不僅營養價值豐富，而且顏值超高，我相信就連不愛吃餃子的人也會被它俘獲！
如果你三種口味都想嘗試，這份全家福水餃拼盤就再適合不過啦！每一種水餃，都有獨特的風味！
賽鮮生選用中國、澳大利亞和加拿大三國的麵粉，經麵點大師科學配比，反覆實驗，手工擀制，才有了剔透勁道，口感十足的餃子皮，絕對值得你一試！
不可錯過的海鮮美味
海味道我知道
南美野生太白蝦
簡單的白灼，保留蝦肉的原汁原味。
每一隻都有一個iPhone X那麼大，吃起來不要太爽！賽鮮生的海鮮全部來自大連獐子島漁業集團，絕對新鮮有保證！
將整個蝦尾剝出，蘸點醬油就可以吃了。蝦肉鮮美無比，十分彈牙。
蝦油泡飯
賽鮮生還有南昌罕見的蝦油泡飯，泡飯裡面加入了蝦肉、西蘭花和炒米，還能吃到像蟹籽一樣有嚼勁的顆粒，很新穎的一道菜！
熬製3小時的蝦油，呈現金黃的色澤，看起來就十分有食慾。舀起一勺，分量充足，誠意滿滿。
蒜蓉粉絲夏威夷貝
個頭超大的夏威夷貝，有肉還有黃，加上粉絲和蒜蓉一起蒸熟，那滋味真是難以言喻。
香香鱈魚排
沒有刺的鱈魚排裹麵粉油炸，瀝乾油汁後再上桌，吃起來毫無負擔。酥脆的外皮和鮮甜的鱈魚肉，真是美味極了！
清脆海蜇頭
空運來的海蜇，口感清脆Q彈，用醬油和小米椒簡單地拌一拌，就鮮美無比了。
回味無窮的小菜甜品
舌尖的極致體驗
荔汁小番茄
十分有意思的一道菜，小番茄去皮後在荔枝的汁水中浸泡，直至吸滿甜甜的果漿，放入口中，咬一口會爆漿哦~
舌尖上的堅果
鴨舌和堅果，一種奇特的搭配。美味的臘鴨舌和香香的堅果，是不錯的飯後小食。
桃膠雪蓮
十分滋補的一道甜品，由桃膠、雪蓮子、銀耳、紅棗、龜苓膏熬製而成，女生必點。
爽滑的口感，淡淡的甜味，吃起來十分清爽。
如此多的美味，相信你一定迫不及待了！現在還有大福利！
福利
充值3倍金額
當餐免單
活動時間：12月20日-1月20日
*以上福利不同享
活動最終解釋權歸賽鮮生所有
賽鮮生海膽水餃
地址：紅谷灘銅鑼灣廣場T16四樓（博納影城旁）
交通信息：地鐵一號線廬山南大道站1出口
營業時間：10:30-21:30
人均：85元
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