粗糙料理、红黄咖喱，这是很多人第一印象中的印度美食，印度人做饭可以说很是随便，不比中国人的精致讲究，印度人对于美食的定义是没有色香味俱全的。一眼望去，他们总是很喜欢将食物都做成糊糊状，不管是新鲜捕捞制作的烤鱼，或者是刚刚出炉的大饼。
印度人对于章鱼须的做法就很不一样，看这印度大叔正在切着的章鱼须柱子就挺惹眼的，不凑近看还真认不出是章鱼须。这需要把整个章鱼须都集中，冻成一大块。如果要食用，就只能一点点拿小刀，把章鱼须肉都从这一大块上面削下来。
成功削下来的章鱼须片都是像碎渣子一样，这对于爱吃整条章鱼须的吃货们来说，可能会觉得相当暴殄天物吧。毕竟如此美味，印度人对于这样美食的制作方法也是太浪费了，碎渣子的章鱼须片那吃着能有什么口感呢？很多人不就是爱好章鱼须那种一口咬韧性十足的感觉吗？这么吃也太不过瘾了吧。不过人各所好，这印度人爱这么吃可能也是他们的喜好，毕竟很多食物他们都十分爱做成那种烂糊状的样子。
说来这章鱼须片对他们来说，也是美食搭配的一种，分装每盘子一些，然后配上白米饭红咖喱，就自成一道美食了，看着有些像是我们国内的快餐一样，不过国内还没有这样的章鱼吃法。
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