煤炭俏四方,豆腐甲天下—淮南市

淮南地處安徽省中北部,東與滁州市毗鄰,東南與合肥市接壤,西南與六安市相連,西與阜陽市相接,北與亳州市、蚌埠市交界。淮南市轄田家庵區、潘集區、謝家集區、八公山區、大通區、壽縣、鳳臺縣5區2縣,市轄5區2縣,常住人口482.8萬(2016年末)。淮南是安徽省重要的工業城市;全市形成了以煤炭、電力、化工為支柱。市內著名景點有:八公山、上窯山、舜耕山、焦崗湖、龍湖公園、茅仙洞、春申君陵等。


煤炭俏四方,豆腐甲天下—淮南市​1952年3月,淮南解放後興建的第一座礦井蔡家崗煤礦(謝家集一礦)建成投產,揭開了淮南煤礦建設的序幕。1954年,謝家集二礦、三礦、李郢孜一礦先後破土興建,分別於1956、1957年投產;1955~1964年,先後又有李郢孜二礦、畢家崗礦、李嘴孜煤礦、孔集礦動工興建並竣工。至1964年,淮南礦區新增礦井7座,設計能力達到855萬噸。2009年,淮南市煤炭產量達到8000餘萬噸。2011年煤炭產量已達到1億噸左右。是中國13個億噸煤炭煤炭基地之一。淮南由此被稱為“建在金庫上的城市”、“華東工業糧倉”。

煤炭俏四方,豆腐甲天下—淮南市​淮南特產:1.淮南市牛肉湯,可以說相當美味。也使的食客紛至沓來,絡繹不絕。淮南羊肉湯味香辣,肉細嫩,以上等羔羊為原材料,輔以名貴、淮南特產香料,開鍋時香飄四溢,食之口舌生香。

2.八公山豆腐,以八公山清冽甘甜的古泉水泡製淮河流域的優質大豆,加之豆腐發祥地世代相傳的精湛工藝製作而成,使得淮南豆腐不僅口感細膩綿滑,營養豐富;也更顯得質地細若凝脂,潔白如玉;更為神奇的是,淮南豆腐還能夠託於手中晃動而不散塌,擲於湯中久煮而不沉碎。淮南八公山豆腐製品已多達數十個種類,烹飪方法達30餘種,可做成菜餚400餘種。 淮南也被稱為豆腐之都。
煤炭俏四方,豆腐甲天下—淮南市​3.大救駕是安徽省壽縣的名產。公元956年,後周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣),久攻不克,積勞成疾,食這種糕點,恢復了健康。後來趙匡胤做了宋朝皇帝,賜名“大救駕”。

當然還有許許多多的著名的糕點和小吃,大家有時間可以自己去找找去吃吃。


分享到:


相關文章: