生活水平提高了，人們對於食物的要求也越來越高了，食品吃著不但要健康，也得要美味，然而市場上的魚基本都是吃飼料長大的，味道變得不夠鮮美。人們的智慧無處不在，於是，有人開始開創新思路，想著用泉水來養魚。
池塘養魚是隨處可見的，但是池塘的水是偏酸性的，以至於養的魚不夠美味。但是泉水是弱鹼性的，且含有的礦物質很豐富，在自然因素的條件下，用泉水養出來的魚肉質更加飽滿細滑，味道鮮美口感更佳。
泉水養的魚能否高價出售，實現發家致富？從根本上來說，用泉水養魚的難度並不大，但是有其他限制，一是場地不能太大、二是數量不能太多，那就必須賣個好價錢才可能實現致富之路。所以用泉水養出來的魚有沒有市場是關鍵，新聞中曾報導，泉水養的魚售價達80元一斤，如果不能將魚按此價售出，情況就會變得危險。
按照目前的市場情況來看，人們大多是買幾塊錢或是十幾塊錢一條的突然出現80元一斤的魚簡直就是天價，雖然說是原生態魚，但價格之高可能令很多人沒辦法接受。和一些推崇原生態的餐廳合作也許是一個可行之策，一些特別愛好原生態的人自然會接受這些原生態魚，可是畢竟能消費得起的人群太有限了，如果沒有穩定的銷路，大家一定要慎重。
對於用泉水養魚，網友們也是各執一詞，有的人認為一些靠近泉水的農家也有自己用泉水養魚的，售價也不過20元左右一斤，這個價格令人難以接受；有人則比較堅持原生態有機食品，認為原生態魚貴是理所當然的，吃的東西肯定是健康好吃最重要。不知道你對此有什麼看法。
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