爸打來電話，說今年蒿子（一種植物）長得特別茂盛，田埂、山坡，甚至路邊的任何一處空地上，只要有泥土的地方都有它的身影。尤其是咱家的那兩個麥田埂上，風一吹，蒿子都可以在田埂上跳廣場舞了。蒿莖嫩得透明，葉子綠得發亮，棵棵獨立，不用剪刀，只要用手指輕輕一掐便斷了。他和我媽騎著他的電動三輪車回老家摘了一大筐。
我爸說，今年的蒿子饃他沒有讓我媽動手做，全都是他親手做的，說嫌我媽調的餡味道不好。其實我們都知道，那是我爸心疼我媽。年輕的時候我爸很少做家務，但自從他退休之後，做飯、洗碗、買菜、打掃衛生全包攬。我爸對我媽說，老太婆，只要你身體好、開心就行，每天上午我帶你去溜達，下午你就找小區裡的老太婆們打麻將去，天黑了你就回來吃飯，我做好飯等你。現在我媽整天開心得像個少女，快七十歲了，還時不時地在我爸面前撒個嬌、發個嗲、賣個萌的，看得我們都有些羨慕嫉妒了。我哥說，那天因為去父母家吃飯，累了坐在沙發上不想動，叫我媽幫他倒一杯水，我爸當時就發飆了：我都不叫你媽幹活，你居然敢使喚你媽！
蒿子饃做好了，我爸又騎著他的三輪車，帶著我媽，給我哥送一袋，給我妹送一袋，我太遠，我爸拍了幾張照片發給我，說你的那一份放在冰箱裡凍著，清明節回來時來拿。可是先生回老家後說東西帶的太多，居然沒把那袋蒿子饃帶回來！我難過了好幾天！我爸又打電話說，明年你們回來吃，我再做。可是聲音裡明顯透露著失落。蒿子饃不重要，重要的是饃裡包著我爸對孩子們的惦念。
做蒿子饃還真得個技巧！野蒿子有個苦澀味，先得把蒿子放在開水裡淖，去除苦澀味，再放在砧板上切碎，越碎越好，然後捏幹水跟面和在一起使勁揉，一直揉到跟面完全融一起、麵糰閃著綠色、幾乎看不到蒿葉為止。
調餡料更需要技巧了。小的時候，我奶做的餡料是最美味的了。我奶做蒿子饃餡料特講究，她說，蒿子苦，必須得有些油水及辣味才能把苦味逼走。於是，她常常提早備好粉條、紅辣椒殼、肥瘦臘肉、蔥、姜等食材調餡、炒熟，再用揉好的蒿子麵糰把餡包裹在裡面，用手把麵糰壓平，做成圓形。
我奶有四個兒子，四個兒子都分家了，孫子孫女一大群，大小又差不多，平時都在自己家裡，可是一到做蒿子饃的日子，我奶屋裡一定是被圍得水洩不通。有的在鍋臺前面站著想幫忙鏟，有的在鍋臺後面站著想幫燒火，個子高一點的就站在後一排，但所有的眼睛都直勾勾地盯著鍋裡被火煎得滋滋作響的饃饃。記得我爺常說，娘大好的（我爺罵人的口頭禪），都出去，別在這兒圍著，做好了再來吃。可是沒有人聽他的。我奶小腳，個子又小，孩子們把她擠在中間，她只好擠出個小縫隙，用鍋鏟小心地把蒿子饃翻面，直到饃饃兩面都有些焦黃，裡面臘肉的油有一點滲出來了，饃饃才算是做好了。
蒿子饃被盛到篩子裡，還沒等稍微涼一點，已經被我們搶空了。這時我們也不怕燙，雙手不停地輪流交換拿饃，嘴不停地對著饃吹氣，恨不得一口把饃饃全吃掉。輕輕咬一口，蒿子的香味，臘肉的香味，粉條的爽滑，頓時你的嘴巴便被包裹在無限的美好之中了，然後那味道順著你的食道一路下滑，全身都被這種美味的食物包裹起來了。吃完嘴巴油油的，還捨不得擦，想起來還時不時地再把嘴唇舔一舔。
我跟我小妹臉皮薄，儘管還想吃，但吃一塊便不再要了，而我哥和幾個堂哥堂姐臉皮可厚了，吃完一塊還在那兒等著第二鍋。而這時我爺總是拿著他那個竹菸袋，邊抽著旱菸邊慢條斯理地說，娘大好的，做了一上午，我還一塊沒吃到呢，這一群龜孫子也不回自己家。哈哈，誰叫我爺奶做蒿子饃總趕在星期天呢？那還不是誠心想讓我們都去吃嘛。
寫著寫著，我流口水了！
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