怎樣讓樹上的桃子延遲成熟？桃延遲栽培技術是怎麼樣？延遲桃樹開花的措施有哪些？
桃延遲栽培主要是在選用晚熟品種的基礎上，通過溫度調節，抑制、推遲生長和果實成熟。整個生長季的管理與露天栽培相同，主要是春、秋兩頭的溫度調控。
一、早春溫度調控
延遲栽培必須在早春採取蓋嚴草苫和加冰牆的方法降低溫室溫度，使桃樹延遲開花15~45天。在冬季嚴寒時，用方筐襯塑料裝水自然冷凍，靠溫室後牆擺放，高1.5米左右，寬70釐米。3~5月氣溫回升，冰牆在吸收周圍熱量的同時，可使溫室溫度維持7℃以下約50天。5月上旬以後室內冰塊逐漸融化，溫度升高，當桃樹遇日平均氣溫8℃時即可萌動，達到9℃時桃樹含苞待放，這時，揭開草苫，使其在露地上開花結果。
二、秋後溫度調控
在“立秋”以後，天氣逐漸轉涼，應提早扣膜保護正在生長的桃果。覆膜最晚不超過9月，加蓋草苫最晚不超過9月10日，以防由於氣溫下降，使果實發生未熟先軟的假熟現象。扣膜後應嚴防高溫，白天最高溫不超過30℃，夜間最低不能低於10℃。進入11月後，還應該注意設火爐增溫，否則遇特冷天氣，溫室內溫度會下降至5℃以下。為創造一個落葉休眠的環境，摘果後應讓樹體緩慢休眠，最佳溫度是6~-6℃。溫室桃樹在嚴寒的冬天溫度最好不要低於-10℃，遇特大低溫可白天揭苫增溫，增溫時不可超過7℃。
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