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“冬在頭，賣了被子去買牛”是民間的一句農諺。這些農諺，都是勞動人民在生產勞動中的親身實踐經驗的總結，都比較靠譜。有經驗的農民們都會牢記這些農諺，並用它們來指導自己的農事活動。
“冬在頭，賣了被子去買牛”中的“冬”是指我國的二十四節氣之一的“冬至”，冬至不僅是中國農曆中一個重要的節氣，也是我國的一個傳統節日。冬至日，一般都在公曆的12月21日或12月22日這二日，農曆大致是在11月。按每月的頭十天，中十天，後十天劃分，“冬在頭”也就是說冬至日是在十一月的前十天。
拿去年2017年的冬至日來計算舉例，當年冬至日公曆是12月22日，農曆是11月初五，冬至日在11月的月初，這個就是“冬在頭”。
按農諺“冬在頭，賣了被子去買牛”的說法，意思就是，如果當年的冬至日這天在農曆十一月的月初幾天，那麼從冬至這天開始數九來算，數過九九八十一天，開春天氣就要變暖了，要馬上進行春耕，提示人們早早的做好準備，如果家裡不夠錢買種子買耕牛，就可以把厚被子賣了換錢去買農事用品。
因為“冬在頭”，一到開春，數九寒冬已過，天氣會一天比一天暖，這時已不用蓋厚被子了。可以將它置換成春耕所需的種子、耕牛之類的。農人們都知道，一年之計在於春，如果不抓住春耕時好時機，怕是一家人一年的糧食就無著落了。至於被子，可以等到莊稼豐收了，賣了換錢，再買回厚被過冬。
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