五一小長假到來。
也許你願意三五成群公園野餐，
也許你願意呼朋引伴郊外燒烤，
也許你願意和心愛的Ta來一次燭光晚餐，
也許你願意廣納親朋在家來一次派對...
無論哪種選擇，
一瓶葡萄酒，
絕對會讓所有的歡愉變得浪漫和優雅。
敲黑板的時間到了，你的後備箱放酒了嗎？
很多朋友習慣把葡萄酒放入後備箱內，卻不知後備箱竟然是葡萄酒的墳墓，葡萄酒的變味、漏液都與此有關係。
1
後備箱溫度過高
春末夏初，外界溫度已經很高，而後備箱的溫度可能會高達40-50攝氏度，而高溫足以讓一瓶美酒化為烏有。首先，高溫會使葡萄酒的單寧更加突出，它的口感就會變得粗糙而難以下口。與此同時，酒的顏色也會發生改變，呈現出渾濁的棕褐色，而不是清澈的深紅色。可怕的事實是當溫度達到28攝氏度時，軟木塞就會被破壞；如果溫度超過30攝氏度，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會失去；如果氣溫達到39攝氏度，6個小時酒質就會被破壞。
2
汽車的頻繁震動
首先頻繁震動會加快葡萄酒中各種化學物質之間發生反應，導致酒中的酚類物質加速氧化和蒸發，把原本的好酒變為烈酒。其次，頻繁的震動還會讓酒中的沉澱物質處於不穩定的情況，從而影響酒的口感。更別說，一個急轉彎或猛剎車，導致葡萄酒瓶破碎而引起的悲劇了。
3
後備箱過於密封
汽車後備箱密封的環境使空氣不流通，而置於後備箱的葡萄酒就很容易吸入渾濁的氣體從而影響酒的品質。另外，若空氣溼度不夠，容易導致瓶塞乾裂，使空氣進入酒瓶，加速葡萄酒的老化；若空氣溼度太高，會破壞酒標，也會造成氧化現象。
說了這麼多，葡萄酒究竟該怎麼運輸呢？葡萄酒是有生命的，喜歡在恆溫、恆溼、避光、安靜的環境中自然成長。因此，要出門的小夥伴，最好把葡萄酒放置在防震的容器內，如果能把整個酒瓶包裝好那是再好不過。將葡萄酒放在溫度較低的車廂內，保證通風良好，達到目的地後快速轉移到合適的場所。然後就可以等著和小夥伴們一起享受了！
葡萄酒不是一個喜愛四處冒險的女漢子，她更像是一個待守閨中的害羞姑娘，喜歡待在安靜、清冷的環境中慢慢成長，然後靜靜等著你來迎娶她。她真的很嬌貴，切莫讓後備箱毀了她~
文末再給大家送上一點福利。
人見人愛的葡萄酒可不是所有的食物都可以搭配的，有些下酒菜還會對健康帶來影響。
一口鹹肉一口酒，亞硝胺在酒精中更容易溶解，會增加患食管癌和胃癌的風險；夏日酒後來點涼皮，明礬會延長酒精在血液中的停留時間；烤串配紅酒，酒精會擴張消化道血管，使食物燒烤產生的致癌物更容易被人體吸收；生冷海鮮配紅酒，會導致維生素B1的缺乏更加嚴重...
論美酒和健康，我們都是認真的。
最後，樂喝吧祝願大家假日裡喝得樂樂呵呵！
勞動節快樂
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