洞庭清水塘
紅薯葉最近幾年成為人們餐桌上新的美食，紅薯葉因營養豐富，在人體所需的營養成分中紅薯葉是所有蔬菜中含量最高的，紅薯葉被稱為“蔬菜皇后”，“頂級人參”。紅薯葉具有美容美膚、潤腸通便、延緩衰老、提高免疫力等功效。
1、紅薯葉成了餐桌上的新寵。
紅薯葉具有很高的營養價值，被稱為“頂級人參”，紅薯葉的營養價值高於其他葉類蔬菜。紅薯葉中含有大量蛋白質、維生素、礦物質，還含有脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等其他營養元素，這些微量元素的含量在所有蔬菜排在首位。有需求就有市場，當然紅薯葉可以採摘售賣了。
2、紅薯葉採摘也要注意這些細節。
（1）紅薯幼苗期，不能採摘。
紅薯幼苗期主要是指紅薯育秧剛剛出新嫩芽時和紅薯移栽後一個月內。這時採摘影響紅薯的光合作用，從而影響紅薯的養分吸收。
（2）紅薯藤蔓瘋長期，採摘紅薯葉能控制紅薯藤蔓瘋長，能起到增產增收的作用。
紅薯移栽一個月後，在溫度適宜、光照條件充足、水肥合理的情況下，紅薯藤蔓開始瘋長。此時紅薯摘心，紅薯葉採摘，能控制紅薯藤蔓瘋長，減少紅薯藤蔓消耗更多的營養成分，更有利於紅薯的增產增收。一般在紅薯藤蔓生長到60釐米左右，彩摘紅薯葉，能夠使紅薯更加通風透氣，採摘過密的紅薯葉能更有利於紅薯的光合作用，也同時能減少紅薯藤蔓消耗更多的營養成份，一舉多得。
（3）紅薯葉衰敗期，紅薯結薯期，採摘紅薯葉會造成紅薯減產。
夏紅薯一般在9月份開始進入紅薯塊根膨大期也就是結薯期，停止採摘紅薯葉。紅薯主要通過紅薯的莖葉進行光合作用，來進行營養吸收。如果在紅薯葉衰敗期、紅薯結薯期採摘紅薯葉，會影響薯塊膨大，從而影響紅薯的產量。
結語：紅薯葉是餐桌上的新寵，當然可以採摘食用。因為紅薯種植季節不一樣，紅薯葉採摘時間也不一樣。一般在紅薯移栽一個月之後可以採摘，在紅薯塊莖生長期之前採摘即可，紅薯葉在這段時期採摘還能起到增產增收的作用。
昕瑞生態
紅薯葉當然可以採摘去銷售的，摘紅薯葉之後對紅薯是有影響的，只要採摘合理，這個影響是很小的，另外如果出售紅薯葉利潤不錯，總體上效益會更高。
現在很多人都知道紅薯莖葉含有豐富的營業物質和微量元素，可以增強人體抗病力，預防多種疾病，甚至有研究說紅薯有防癌的功效。紅薯病蟲害少，一般也不需要噴施農藥，紅薯葉屬於綠色無汙染的蔬菜。現在紅薯葉也越來越受到大家的青睞。
在紅薯藤正常生長的情況下或者是短蔓品種，採摘紅薯葉，會減少光合作用，影響到紅薯的長勢，塊根的發育膨大，對產量影響大概 10-20%。
如果紅薯地水肥條件太好，紅薯藤旺長，我們還可以通過掐紅薯頭，人為控制紅薯藤旺長，減少控旺藥物的使用，使紅薯更安全，促使營養生長向地下塊根轉移。旺長掐紅薯頭，對紅薯產量影響不大，反而利大於弊。
採摘紅薯葉要根據紅薯的長勢進行，如果土壤乾旱貧瘠，長勢不良，建議還是不要採摘。
採摘紅薯葉銷售是個不錯的想法，最好是掐新長出來的紅薯藤頭，那裡的紅薯葉最嫩。如果銷量效益不錯的話，比起損失的一點紅薯產量真不算什麼。
鄉間一抹陽光
紅薯葉能不能摘下來賣？摘紅薯葉後會不會影響紅薯的產量？
紅薯葉當然可以摘下來賣，現在越來越多的人注重養生，在農村最常見的紅薯葉已經成為養生達人最喜歡吃的食物。常吃紅薯葉可以排毒、提高免疫力、預防貧血、高血壓，還可以改善便秘、強化視力等等。如果紅薯葉葉賣的好的話，還可以增加額外的收入。
那麼摘紅薯葉會影響紅薯的產量嗎?大家都知道，植物的生長需要葉子來接受陽光道 照射從而進行光合作用，光合作用的產物可以促進植物生長，紅薯葉子摘多了肯定會影響紅薯的產量，但是合理摘紅薯葉子不僅不會使紅薯的產量下降，還會提高紅薯的產量。紅薯藤蔓徒長會消耗過多養分造成紅薯快根發育緩慢，所以很多農戶在種植紅薯的時候會在紅薯長到一定長度進行摘心防止紅薯徒長，所以在給紅薯摘心時可將紅薯葉子摘下拿到集市上去賣，這樣既可以促進紅薯塊根發育，還可以通過賣紅薯葉子來增加收入。
所以適當的摘紅薯葉子不僅不會使紅薯減產，還會相應增產。需要注意的是，不是所有的紅薯都適合摘心，在貧瘠地方種植的紅薯不需要摘心，反之土壤肥沃、水分充足的紅薯可適當摘心促進紅薯塊根發育。
農人馬小妞
紅薯葉能不能摘下來賣？摘紅薯葉後會不會影響紅薯的產量？
紅薯葉是能賣的，紅薯葉是含有大量維生素及微量元素，具有抗癌、延緩衰老、美容養顏、助消化等功效。
紅薯，主要經濟來源在於地下根塊，而不是地上枝葉。
紅薯葉摘下來對紅薯產量是有影響。這個影響取決於你在什麼時候進行採摘及採摘程度。
紅薯地下根塊生長是需要紅薯葉進行光和作用，然後轉化成營養物質，這些營養物質通過紅薯莖傳遞給根塊，促使根塊生長膨大。所以如果你把紅薯葉給摘了，那光合作用就下降，紅薯的新陳代謝就不能正常運行，那對紅薯的產量肯定有影響。
先前也說了，要看時間及程度，但不管什麼時間及程度都會多少有影響。如果在紅薯旺長時進行，而且摘葉少量那對產量影響較少，同樣如果在非旺長期或者旺長期採摘過度，這樣對紅薯產量會有嚴重影響。可以減少產量至少百分之三十左右。
以上是小曉對於此問題的一些觀點，有不同觀點及補充請留言，謝謝大家！
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小曉農民
近幾年，紅薯葉成為了城裡人餐桌上的特色菜，不但營養豐富，好吃美味，還具有一定的食療作用呢，據瞭解，常吃紅薯葉，還能起到淨化血液，達到排毒的效果，對預防高血壓、高血糖、高血脂、便秘等效果不錯，而且還可以補血、增強視力的功效，因此，體質虛弱的人和經常用眼過度的人群，更適合多吃紅薯葉。
看到了吧，紅薯葉的功能那麼強大，在城裡賣2元一斤自然也算不上太貴吧，如今在城裡各個農貿市場，那些經營蔬菜的攤位上，幾乎都能看到紅薯葉的身影。
所以，市場空間還是巨大的，如果你家種植的有紅薯，可適當採摘一部分先拿到城裡去賣，說不定會有不錯的銷路呢！
那麼，問題來了，很多朋友都會關注，採摘紅薯葉會不會對紅薯的生長造成影響呢？對紅薯的產量有沒有影響呢？
這是一個很值得探討的問題，這麼說吧，如果你感覺紅薯葉的價值大過紅薯的價值，你就不會有生怕影響紅薯產量的想法了。
當然，這只是個前提，下面咱們就來講一下，採摘紅薯葉會不會影響紅薯產量的問題。
影響還是有的，大家都知道，農作物都是通過植株的葉片來進行光合作用，特別是塊莖類農作物，更是依賴性強。你把葉子都給去掉了，人家就成了光桿司令了，還談什麼五穀豐登？
所以，凡事都要講究科學，採紅薯葉只要按照以下方法進行，就不會對紅薯有太大影響。
一、不要過早採摘，正值紅薯延蔓期，儘量不要採摘。
二、紅薯膨大期，儘量不要採摘。
三、不要採取薅羊毛的方式採摘，紅薯葉那麼多，幹嘛非得把一棵都拔光呢？每棵都少許採摘一些，不但不會對紅薯造成影響，還會起到控旺通風的作用，反而會對光合作用造成有利促進。
四、第三條一定要在紅薯蔓長滿地的時候進行，過早或過晚都會對紅薯有影響，而這時候採摘紅薯葉，會起到兩全其美的效果。
時下，春季的紅薯葉已經大量上市了，如果你家裡有，可以採摘一些回家品嚐哦，炒著吃和拌麵蒸著吃都是非常經典的農家做法，還有，紅薯由於很少有病蟲害，因此也很少噴農藥，是一種真正的綠色蔬菜哦。
佰秀農業
紅薯葉能不能摘下來賣？摘紅薯葉後會不會影響紅薯的產量？
紅薯葉當然可以摘下來賣了，現在在北京的農貿市場上，紅薯葉都是用繩子紮起來成把的賣，一小把紅薯葉賣到3到5元不等，由於近兩年來，人們對紅薯葉營養價值的認識，紅薯葉早已經進入了尋常百姓家的菜桌，並且飯店也都有紅薯葉這道菜了。
常食用紅薯葉可以提高人體的免疫力，還有降糖、解毒、防治夜盲症等功效，並且還能促進人體的新陳代謝、通便利尿、預防動脈硬化，能阻止細胞癌變、解毒保健等功能。常吃紅薯葉還可以使肌膚變光滑，能預防便秘、保護視力、延緩衰老的作用。就是因為食紅薯葉的這麼多的益處，因此，紅薯葉在城市還都成了搶手貨。
至於說採摘紅薯葉能不能構成對紅薯產量的影響，這個還是會有的，因為紅薯葉也紅薯光合作用的傳導體。但是可以種植多秧的紅薯品種，不要選種小秧品種
，在對紅薯葉採摘上，要有選擇性的採摘，輪流採摘，也就會減少了對紅薯產量的影響了。
農大知事
生於農村，長在農村，對紅薯可以說獨有情鍾，對紅薯各方面也比較瞭解。隨著人們對紅薯的深入瞭解，發現紅薯葉營養極其豐富，含有大量的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，及最貝保健價值的由膠原和粘液多糖類組成的粘液蛋白質，貝有防止血管硬化，減少高血壓，抗衰老，抗腫瘤的作用。
如今吃紅薯葉己成為一種時尚，上至星級賓館，下到大眾餐桌都種離不開紅薯葉，出售紅薯葉己 成為許多農民增收的門路，紅薯葉摘下來賣不會影響產量減少，反而增加畝產，這是我親身經歷的事。以前在農村種地，每年都要養三四頭豬，秋夏季節就是摘紅薯葉餵豬，豬長的壯又節省了飼料，霜降過後挖紅薯數我家的紅薯產量最高。
紅薯在正常的年景，只要水肥充足，紅薯藤蔓過旺會造成藤蔓爛死或與地下塊根爭肥，使產量下降，在清朝《勸種番薯說》中就提出了剪“遊藤”的措施，說藤蔓遍地宜剪去之，使氣下聚結，紅薯自大。可見適當摘紅薯葉能協調地上部分和地下部分的生長，有利於產量的提高，還能賣紅薯葉增加收入，這可是一舉雙增！
關心三農，助力三農！有不當之處，歡迎指正！
李兵v3nd
看了兩個回答，有點百事可樂。紅薯葉當菜餚，確實不錯。然而想以此做出點名堂，首先要注意，品種不是隨意的，有專門用於摘葉子賣的紅薯，具體的可以搜索。不然你貿然投入了，你那紅薯葉子賣不長久的。
